“乐”不思“蜀” —— 川蜀双城记

乐山

乐山 的冰粉和 成都 的不太一样， 成都 的冰粉很少有手搓的了，而且味道也经过改良更符合游客口味，但 乐山 的手搓冰粉味道就比较原始，没那么甜，没那么炫，需要你仔细感受品味。

乐山

乐山

马路边边麻辣烫

墙上的怀旧海报，那是我们这代人的青春呀

马路边边麻辣烫

【整体评价】
马路边边是那种你吃完之后忘不掉的 成都 串串店，抓住了你的味蕾后还要占据你的心。它能让你在每次想吃串串的时候第一个想到它，也许这就是网红店的魅力所在。

【排队难度】★★★★
马路边边排队的人也不少，如果想来吃，尽量避免饭点过来，要么就提前预约。

【推荐指数】★★★★★
如果是来 成都 旅行，马路边边还是要来吃一次，最起码得尝尝兔腰，牛肉和脑花这几个单点的招牌菜。

乐山

这个就是 大名 鼎鼎的 乐山 豆腐脑，这次来 乐山 之前就开始惦记了。其实第一次吃豆腐脑是在 峨眉山 ，并不是在 乐山 市区，但这次朋友给我推荐了一家小店，味道无比正宗而且价格超级实惠，分量又足，真的超级给力。如果你来了 乐山 ，打开地图，搜索豆豆 豆腐脑，就是这家店了，这样一份酥肉+粉蒸牛肉的大碗豆腐脑居然只要14元钱，我真惊了。

乐山

这个便是牛肉咔饼了，只不过这次是分着叫的，真的太好吃，一定要和豆腐脑一起吃哦，都是豆豆他家。

乐山

服务生都很热情，推荐了店里的招牌肉串，等着上菜的间隙还把调料摆好让我拍照，很热情。

听了服务生的推荐，点了烤肉串，羊肉串，黑椒牛肋条，得劲儿爽肉，小土豆，三月瓜，掌中宝， 泰国 虎虾，烤青椒和烤茄子，上菜有一点慢，等了十多分钟近二十分钟才上。

烤的色香味俱全，但锡纸下面的壁炉里服务生放了蜡烛加热，但没有空气流通火自然就灭了呀，后来烤串都凉了……

在 乐山 浪了几天之后，终于打道回府返回了 成都 市区，可思来想去，觉得在 乐山 吃的不过瘾，还没吃够，于是跟几个朋友又开始四处打听 成都 的网红餐厅打算前去一尝究竟。

成都

成都 这个城市我来过许多次，我喜欢这座城市散发出来的调性和气息，吆喝，语音语调，还有空气中泼辣的味道，当然还有川蜀大地无以伦比的美食。


【 成都 吃客 致民路店】

去年来 成都 的时候就来了 成都 吃客，这次带朋友来是专程为裸奔坨坨虾来的，作为一个 东北 人，能来同一家川菜餐厅打卡两次，那绝对是真爱了。
成都 吃客致民路店就在马路边边致民路店旁边，邻里和睦良性竞争，同为 成都 美食网红店，两家的生意火爆程度难分伯仲，美食风格也各有千秋， 成都 吃客作为后起之秀，在短时间内异军突起，牢牢地抓住了一群年轻人的胃。

【推荐菜肴】

特色青椒烤鱼片：先用鱼熬出酸菜鱼汤，再将鱼肉做成串串，十分方便食客。酸菜鱼汤很开胃，鱼肉鲜嫩，香辣入味。只不过今年吃这道菜的时候，感觉麻椒好像比去年放的多了~！

鸳鸯水煮牛肉：水煮牛肉，白味的葱香味浓郁，牛肉嫩滑Q弹，青菜尖很爽口清脆，红味的基本上和市面上的味道 大同 小异，不过菜品包装的还是很有创意，鸳鸯也是太极八卦~！

孔干饭：孔干饭是我喜欢的口感，焖蒸的时候放入了腊肉，南瓜和土豆等蔬菜，口感真的太好了，喷喷香~！

雀巢掌中宝：掌中宝在 东北 的食谱里其实就是鸡脆骨，烤的脆香脆香的，必点。

裸奔坨坨虾：本人的最爱，虾壳剥好你只需要吃吃吃，连虾头都是酥脆的，麻辣度适中，虾肉鲜嫩，放进嘴里使劲咀嚼吧

桂花酿番茄：这是一道十分解辣的菜，酸酸甜甜加上桂花酱的香，放入口中十分清口。

糖醋小排骨：甜辣味，冷吃的必点，还非常好看，一定要拍照。

红糖豆花：这道甜点当然是放在最后吃了，吃过辣之后，再来一份甜甜的豆花，无比满足，幸福感爆棚

成都吃客

这道菜是非常清口刮油的，川菜油大，所以这道一定要点。

成都吃客

青椒烤的到是非常好吃

除了各种肉串，想喝酒也行

【整体评价】
边吃 边和 服务生聊天，果然，这家店是刚刚开业的。

虽然是主打烤肉，但青菜啊什么的烤的也不错。肉的品质很棒，新鲜多汁，而且切得块儿也大，鸡翅和黑椒牛肋条的口感属于咬上一口就想吃个够那种。

这次点的不多，但点的几样说实话味道都还不错，只是烤串师傅没有掌握好火候，导致味道打了折扣，食材什么的没问题。要说一下这家店的酱料，针对各种不通的烤肉，店内准备的是不同的四种酱料，梅子酱，黄豆酱，海鲜汁，干碟，所谓的“对症下药”，味 道真 的很赞。

服务生说秘制猪排，烤肉串，黑椒牛肋条是店里必点的三种，我指点了后两个，味道确实不错的，黑椒牛肋条饱满多汁，蘸秘制梅子酱味 道真 的很赞，秘制猪排有兴趣的小伙伴儿可以来店里试一试。如果人多的话，可以选择双人套餐或者四人套餐，价格也更划算。


【排队难度】★★
因为是刚开业没几天的直营店，人气还不算那么高，而且貌似店内有优惠，想吃的小伙伴可以抓紧时间去尝尝，味道是错不了的。

【推荐指数】★★★★
这家店是我在 成都 吃的烧烤中唯一一家吧烧烤烤出仪式感的餐厅，从环境，装修，工作人员的态度及服务，最后到食物本身及味道，都颇为讲究，如果你想吃烤肉，完全可以来试一试。

成都吃客

麻辣鲜香不是海鲜本身的鲜嫩，过油后一点也不油腻。

成都吃客

这道仙气满满的排骨一定要点呀

成都吃客

成都吃客

这家店就在马路边边麻辣烫和 成都 吃客的旁边，之前来都没有注意，据说这家店是新开不久的店，店内的装修风格有点像那种乡村菜馆的风格，斑驳的墙面，老旧的木桩，窗户上贴着各种图案的剪纸，墙上挂着晒干的红辣椒和草帽蓑衣，用餐的桌子和椅子看起来也颇有年代感，餐厅的用餐环境看得出来是用心设计过的。

服务生说这两幅画是民国时期的，也不知是真是假。

吃饭的人数多少和上菜的速度快慢是成正比的，火锅锅底还没上来，一大盆牛蛙肉导师先端了上来，新鲜~！

小米辣

调好的佐料

“时来运转”，果然好彩头~

熟了~！开动~！

牛蛙肉鲜嫩爽滑，口感极好，除了吃鱼，牛蛙肉也是一大美味~

蜜汁小番茄和农家土凉粉

餐厅特色冷饮“海天一色”气泡水

除了牛蛙火锅，还有许多特色小吃：黑米糍粑，蜜汁小番茄，农家土凉粉，桔子蒸包，渔夫小酥肉，秘制泡萝卜每一样小吃味道都非常棒，吃火锅的同时，可以吃点小吃中和一下味觉。

【整体评价】
一家新晋的网红餐厅，装修非常有特色，很有农家院的气息，对联，草帽蓑衣，坛坛罐罐，木桩，大铁锅……非常有氛围。工作人员的服务很热情，这个没的说。
酥肉炸的真的是太香了，火候刚好，不焦不软不硬，外酥里脆，肉质鲜嫩喷香，绝对好评。泡萝卜也是让我没想到，味道很惊艳，非常非常清口的一道小吃。鹅卵石长腿美蛙绝对的120分好评，蛙是现点现杀，烧热的鹅卵石锅底，倒入美蛙和香料，淋上滚烫的红油，焖上五分钟，味 道真 的赞爆了~ 蜜汁小番茄清清凉凉，吃在嘴里，甜在胃里。桔子蒸包外观真是可爱得很，有点像真的桔子，当然，味道也不会差。

【排队难度】★★★★
千千万万不要赶在用餐时间来排队，因为真的等不起。我下午2点去吃的，吃饭期间就看到好多人来预约晚上的餐位了……
【推荐指数】★★★★★
吃鱼和蛙火锅的绝佳之地，用餐的同时可感受农耕文化，用味蕾去体会最简单的农家院美食，必打卡餐厅之一。