| 本帖最后由 jin716 于 2013-5-23 17:33 编辑 最近在淘宝买了一把刀， https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1.w4004-724505642.2.JFjaqY&id=24160616237 我6点收到刀，下班买了个西瓜，7点到家切西瓜试刀。然后晚上11点拿刀出来把玩，竟然发现生锈了...............  我的一把小瑞士在山上丢了，只想要补充一个简单的小 dao营地做饭。 dao具说明是高碳钢，但没说明要这样保护啊，我家10块钱的水果刀也不至于这样啊。 按卖家的意思，我买把刀，还要先去刀友论坛学习啊？ 如果是常识，给自己上一课了。如果不是，给大家提个醒，高碳钢容易生锈。 |
icefiredzg
电化学么·······
2014-11-26 21:27
wwym6698
图片才刷出来 斯堪刃不错应该很锋利 高碳钢有高碳钢的好处 容易打磨
2014-9-2 11:27
wwym6698
如果确定是高碳钢 你试试 把刀泡可乐里 发黑处理 应该能起到一定的防锈
2014-9-2 11:24
梁燃
高碳钢容易锈，很多大厨花很多时间去擦刀，切完就擦！
2014-9-1 21:38
aodin
高碳钢容易锈，这个是玩刀的基本常识，所以户外用到一般不选用这种材质，一般用于工具刀的制作。用于制作刀也得表面进行处理。
2014-9-1 19:28
幽灵海盗
此DAO干活用的不是水果刀.
来自iPhone客户端
2014-8-30 16:27
蓝色忧思
楼主，dao具得好好保养，用完得仔细擦干，保持干燥清洁，最好不要当菜刀用，切菜还是用不锈钢的刀吧，
2013-12-20 08:51
lightning41
果汁是酸性的，对钢铁的腐蚀能力很强的。
瑞刀之所以长盛不衰是因为dao具处理很到位找到了锋利、持久度、研磨性、还有防锈的平衡点。
2013-12-13 14:18
白玉猪
本来不知道啊，看来以后得注意了
2013-8-9 09:04
stwei777
只能说说是常识的基本都是在装b。除了接触后才掌控的知识。第一次接触鬼知道。又不是民生备用品。非和常识挂勾，说是常识那不公正的，不信你随便去问身边的人。看看有多少人知道碳钢。知道碰水很快就生锈。看看说是 ...
2013-7-30 14:24
jin716 发表于 2013-5-23 16:55 本来想投“高碳钢容易绣，这是常识”，结果看见“你活该”，不敢投了。 |
zhwk2 发表于 2013-5-23 17:41 在刀友恶补中，刀友帐号没激活不知道什么情况。看来想称心的装备都还是要多学习。当初买这把刀就是10秒钟，，造型不错就拍了，根本没过大脑。想就是打算野外切水果用的。 我注册至今多潜水于本装备版，其他板块也很少去，就是喜欢倒腾装备，还以为不会买太错的东西。 对刀真是不太了解，想法太简单，一直没有想要去研究用太好的刀，也就是营地煮食用，但4个小时就生锈还是有点出乎意料的。 |
| 如果在刀友俱乐部，你一定会被喷的。 高碳钢的mora非常易锈，3.2的heavy买来橙子后3分钟起浮锈，gb的斧头400目研磨后放那里不管15分钟必起浮锈。 这本是短板，而很多有趣的刀友却会告诉你诸如~高碳钢容易磨锋利，可以用刀背打火星点碳布云云。 个中道理，自己揣摩。 |
zmqzmqzmq 发表于 2013-5-23 17:58 求科普。 问题就在这里，我现在才知道去注册刀友论坛。刚刚注册，没激活。 我只是个普通户外人买把刀，不是刀友，也不是刀客啊.... |
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