这个时代，如果还有一个地方有传说—— 那就是阿勒泰，那就是空中花园

陆小路

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发帖：315 帖在线：4 小时注册：2014-6-30

发表于 2014-8-4 19:00 121楼只看该作者

奶茶喝完一碗，空碗放在桌上，女主人马上给续上，光喝茶就喝很饱，以至于回到营地还要再走一公里出来上厕所，囧。。。沈哥说如果不需要续茶，需要在碗放到桌上的时候，手盖在碗口，这样他们就知道你已经吃饱喝足。

蔬菜在这里，比牛羊奢侈很多。别克扎里见我们来了，特地做了一顿土豆烧白菜，吃起来有点像学校食堂做出来的，很让人怀念的味道。还有奶冻子，这个东西据说很营养，也可以用来自制酸奶。

提到酸奶，他们家自制的酸奶美味到停不下来，双蔓一人喝了两碗，边喝边点赞。新鲜的食材、古老的工艺、温馨的气氛，这样吃到的酸奶才是人间极品吧。

满满一桌好吃的

他们的炉灶

奶冻子

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发表于 2014-8-4 19:01 122楼只看该作者

离开的时候，见他们家的小儿子把玩着我的伞，就留给了他玩儿。撤出营地那天，把车上剩余的蔬菜留给了他们，那是我们唯一能做的事情了。

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发表于 2014-8-4 19:02 123楼只看该作者

营地吃饭记

沈哥有句名言：吃喝玩乐，吃是放在第一位的！在此思想指导下，在山上吃了不少好吃的。带上山的蔬菜，主要是土豆、洋葱、葫芦瓜、豆角、芦笋。肉类，就是在牧民家里宰的羊，在每天的菜谱中，都充当着相当重要的作用。于是，每天的菜色都不一样：奶茶、凉拌洋葱、手抓羊肉、霍尔达克（其实就是土豆烧羊肉）、豆角焖羊肉、笋瓜烧羊肉。。。羊肉真是万能的！

豆角烧羊肉

手抓羊肉

奶茶

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发表于 2014-8-4 19:03 124楼只看该作者

烤羊肉串

此行我终于学会了烤羊肉串儿，这可是件喜大普奔的消息~~

在此贡献教程：将羊肉剁成肥瘦相当的小块，加上洋葱（当地人叫做皮牙子，比内地洋葱甜，味道可口）、鸡蛋、面粉、盐调味，腌制一两小时待肉入味，穿上钎子。串肉的钎子也有讲究，在内地的烧烤店，为了重复利用，往往用铁钎，其实用天然材料的钎子，烤出来的肉更美味，此次山上烤肉的钎子就是沈哥用从喀纳斯看来的红柳条做的呢！

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发表于 2014-8-4 19:04 125楼只看该作者

另一边将木柴生火，待木柴变成碳时开烤（当然，如果直接有碳就不用那么麻烦）。烤时不能见明火，否则会烤糊，所以要准备一个小水壶，随时准备扑灭小火苗。烤肉不能太心急，和钓鱼一样，看它滋滋滋地冒着热油，口水直流的时候千万不能被冲昏头脑，要拿捏好孜然和辣子的分量，要不然不是被咸死就是被辣死。。。

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发表于 2014-8-4 19:04 126楼只看该作者

功夫茶

三号营地冷得很，是三个营地里海拔最高的一个，远处雪山环绕、近处牛羊成群，美则美矣，可是非常非常非常冷。太阳下山之后，穿上抓绒羽绒还是冷得牙齿打颤。于是在这里能喝上一口热茶，再享受不过了。

不知道沈哥怎么变的戏法，反正我从帐篷里钻出来觅食的时候，就见桌上摆着一套规规矩矩的茶具，真是太惊喜了。在4000公里开外的阿尔泰山区，能喝到福建大红袍，是不是太奢侈的事情呢。对，就是这么奢侈！

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发表于 2014-8-4 19:05 127楼只看该作者

来自南方的老高负责泡茶，他有模有样地温杯、置茶、冲泡、出汤，如行云流水，一气呵成。不过我们这些粗人，也不管三七二十一，品都不品，直接往嘴里灌，简直就是牛饮。晚餐过后，大家围在一起，一口茶、一口酒，边听故事边发抖，也甚是其乐融融。

1人点评收起

蜗牛租房这一幕，想像的到来自iPhone客户端回复查看全文 2014-8-13 14:09

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发表于 2014-8-4 19:05 128楼只看该作者

茶这个东西，深刻地传承了文化方式，无论是江南的绿茶、福建的红茶、云南的砖茶、西部的奶茶，在历史的滚滚车轮里，在地理和人文的融合里，传承了千百年。从山上出来后，得知丝绸之路已申请上世界物质文化遗产，这真是叫人高兴的事，茶马古道的文明和历史，应该得到更大力度的继承和发扬。

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发表于 2014-8-4 19:06 129楼只看该作者

60度的原浆苞米酒

苞米酒拿农夫山泉的大桶装着，看起来很接地气，是沈哥从酿酒厂直接拎过来的。但农夫山泉的屌丝外壳阻挡不了好酒散发出酒香，一到晚饭时间，一群酒鬼便开始喝上了。

新疆的朋友们喝酒，大伙儿围成一圈，只用一个杯子，上一个喝完，下一个接着倒，轮完一圈又一圈，情谊也在这一圈一圈的酒中传递和增长。我是个没什么酒量但是酒胆很大的人，说句不好听的，就是银样镴枪头。由于对自己这一点有深刻的认知，所以乖乖退居二线给大伙儿倒酒。

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发表于 2014-8-4 19:07 130楼只看该作者

沈哥酒量大，但最近“有点儿肝疼”，可能是得了脂肪肝，虽在控制酒量，可看大家喝得高兴，也馋，连喝了好几杯；于哥大老粗，被我捉弄了下，倒多了，一口干掉之后说有点儿晕，憨憨地吃起肉来；杨哥不喝酒，远远地退在圈子外面，品着功夫茶，安静地听故事；老友哥和大灰狼两个北方汉子，喝起酒来毫不含糊，一饮而尽然后伸过杯子：小路，给满上！无穷因为之前醉酒仍心有余悸，决定滴酒不沾；乔老爷端着酒杯，一口一口抿着，想着什么心事似的；笑容和老高也推辞不过，一口酒、一口肉、一口茶地干起来；双蔓为了从沈哥嘴里撬出点故事来，舍命也喝了，可苦了我这个倒酒的，倒少了沈哥嫌少，倒多了双蔓嫌多，最后多出来的只好我帮着喝了。

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