《户外私房菜》第三十期 酸菜豆角五花肉

风之月弦GZ 发表于 2015-4-2 09:24 慢慢煎至五花肉上点焦黄颜色且体积缩小，变巴一些，锅里面留一些油，将多余的油倒入碗里。（因为我买的肉肉 ... ...

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风之月弦GZ 发表于 2015-4-2 09:24

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风之月弦GZ 发表于 2015-4-2 09:24 重要的一步来啦！倒入这个香香的腌渍辣椒酸豆角，据我所知湖南和桂林都有这种酱料，真的特别香，如果没有豆 ... ...

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风之月弦GZ 发表于 2015-4-2 09:24 中小火翻炒至出红油，就是油变成红色的啦，也会看到五花肉已经有点上色了 ...

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风之月弦GZ 发表于 2015-4-2 09:24 放入切好的酸菜中大火翻炒，加入少许水焖一下

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风之月弦GZ 发表于 2015-4-2 09:24 至酸菜已完全裹入酱汁，有点油亮亮的状态时加入适量酱油提味 ...

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风之月弦GZ 发表于 2015-4-2 09:24 《户外私房菜》第三十期本周推荐人：取款机 (UID: 39004963) ...

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但是肉好肥……要是换成腊肉多好