| 五、京都 我一直以为将历史与现代结合的最好的城市就是京都。京都不可避免地吸纳着现代社会几乎一切的元素，但却依然最耀眼地向人们展示着最最传统的历史与文化之美 。 我很喜欢八坂神社门前的那个路口，这个路口仿佛就是京都的缩影，置身于此，你能看到前面是霓虹闪耀，无数的钢铁躯壳在这里停止，又从这里走过；而在身后，却又那么得寂寥，偶尔听到仿佛来自几百年之前的祈福摇铃声。 “活在岁月的流转中，真是一件有意思的事”  从奈良到京都的列车选择非常多，算上直达和从大和西大寺转车的选择平均每小时怎么都有4-5趟吧，这里就不多叙述了，此页正文从到达京都站开始。 由于这一天的酒店安排在岚山的温泉旅店，但下午空余的时候打算去一趟伏见稻荷大社，和岚山并不是一个方向，且两地相距较远，所以就打算从车站出来后先把行李寄存在京都站，等从伏见稻荷大社游玩结束之后再回到京都站拿上行李去岚山。那就先说说在日本如何寄存行李吧。 |
| 本帖最后由 flancisk 于 2016-1-21 14:39 编辑 实用信息--如何寄存行李 日本几乎所有的大中型车站、地铁站甚至商场都有行李寄存处，寄存方式基本都是使用自助寄存箱，很少很少有人工寄存处。图是关西机场T1航站楼的自助寄存处，箱子也是一个小型箱子，不过使用方式是一样的。 寄存流程配合着图来说，未使用的箱子在Door Key的位置会插着一把钥匙，钥匙是处于锁定状态，箱子的门是处于可以自由开关的状态，电子屏幕处会显示着单次/天的价格，如果你需要寄存东西到这个箱子，先把东西放进箱子里面，然后关上门，然后往屏幕下方的小口投对应金额的100日元的硬币（只接受100日元硬币），当投得数额足够后，Door Key位置的钥匙就会处于激活状态，用这把钥匙把箱子锁起来拔出，整个寄存过程就完成了。取行李只需要用这把钥匙吧箱子打开，东西拿出来就行。 根据自助寄存箱的大小不同，价格不同，一般来说，一般小型寄存箱200-300日元/天/次，中型寄存箱 400-500日元/天/次，大型寄存箱600-700日元/天/次。这里次的概念就是当你锁好箱子门拔出钥匙以后，再次插入钥匙开启箱门，就是指一次，不管这中间间隔有多短，钥匙都会再度处于锁定状态，要想让它再度激活那就只能再投钱了。所以，寄存时请确认要带要留的东西都已经带好留好，粗心和反悔的价格还是蛮贵的。 如果没有或100元硬币不够，每个寄存处都设置一个或多个自助两替机，用于兑换100元硬币。 寄存超过一天的情况 超过一天的寄存过程和上面提到的寄存方法完全一样，不同的地方在于取行李时多了一个再存钱的过程，如果超过一天电子屏幕处就会多增加一天的钱，以后每增加一天就会多增加一天的钱。如果这时想取行李，即使插上钥匙，钥匙也是无法打开箱子的，只有补足了电子屏幕处的费用，箱子才会重新激活，才能打开箱子拿出寄存的东西。至于到底是当天24点过了算一天还是从寄存时间往后推24个小时算一天，这就没有深究过了。 PS.我记得当时我去拿行李时看到隔壁的箱子金额已经显示6300了，300一天，21天，我觉得那个箱子的主人应该是忘了拿了吧...一直没人取的箱子怎么处理我也不知道了.. 身处京都站，又恰巧是午餐时间，自然免不了去著名的拉面小路寻觅一点吃的。 |
| 美食篇--日本的拉面小知识和京都拉面小路 在介绍京都拉面小路之前，由于日本拉面种类繁多，就先贴一贴关于拉面的一些小知识（摘自京都拉面小路中的介绍）一起科普科普。 拉面历史 横滨、神户、长崎、函馆于江户时代末期正式开港，随后的明治时期港口周边逐渐形成了中华街（当时称作"南京町"）。源于此处的中式面类料理可谓是日式拉面的始祖。 明治43年（1910年）日本经营家尾崎贯一雇佣了12名中国厨师，于日本浅草开设了第一家专门面向日本人的中式餐厅"来来轩"。名为南京荞麦面・支那荞麦面的拉面广受好评。 受"来来轩"成功经历的刺激，日本涌现出众多平价中式餐厅，拉面与饺子、烧卖渐渐为人熟知、成为中式餐厅的招牌菜。在100多年的历史长河中，逐渐发展与变化成为不同于中式面类料理的独特日式面类料理。 面的种类 拉面有方条面、圆面、扁面、直面与卷面之分。 拉伸面团切成的为方条面、切了之后以手擀成圆条状的是圆面，根据厚度切成宽条状的是扁面。 另外还有未经特殊加工的直面和以手轻轻揉搓、经机器施压、使面呈现波浪形的卷面。 拉面汤头 拉面汤头由“酱汁”、“高汤”组成。 「酱汁」会决定盐、酱油、味噌等味道的类型。 “高汤”使用鸡骨、猪骨、牛骨、鲣鱼干、鲭鱼干、小鱼干、飞鱼、昆布、香菇等调味，与“酱汁”完美搭配。 通过“酱汁”与“高汤”使用的不同，拉面汤头大致可分为酱油、盐味、味噌、猪骨、鱼贝五种类型。 此外通过选用不同原材料、运用不同烹饪方法更可制作拥有独特美味的原创拉面。“汤头”可谓左右拉面味道的重要因素之一。 我本人对博多的豚骨拉面一直情有独钟，著名的一蘭拉面就是属于此类，以豚骨白汤和入口即化的细面为特征。原本我对酱油和味噌拉面其实并不是很感冒，然后这一趟北海道之行体验过北海道的酱油拉面和味噌拉面后，真是令我对它们大有改观。 |
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