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泰国
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早上9:00,我的厨艺老师准时到我入住的酒店接我到附近的菜市场认识蔬菜。好多食材都是国内很少见的,为了让我回国之后也能顺利的烹调出地道的泰料,老师教我辨认了某些食材的替代品。
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有机蔬菜。
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在菜市场学习辨认完蔬菜后,我们将乘坐火车南下清迈附近的农庄。
半小时后到达了目的地,跟在老师的身后穿过一条条的铁轨走到她早早就停放好的两台自行车前,准备向农庄进发。
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蹬着单车游荡在花香四溢的乡间小路上。
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这种花,中国北方也很常见,俗称盘花。
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来到了农庄,老师先是带我到田间地头采摘待会儿烹饪所需的食材。
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猜猜这是什么?
答案揭晓:我最不爱吃的香菜!
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篮子里的新鲜蔬菜都是刚刚采摘下来的,马上它们就要变成我的盘中餐啦!
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培养点儿兴趣,广泛点儿爱好才能尝到活着的味道。
生命的滋味,无论是阳春白雪,青菜豆腐,都要自己去尝一尝。
(注:此阳春白雪特指菜名儿)
仔细的洗手、系上围裙,开始做饭啦!
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老师的助理一直在一旁帮忙配菜,我剩下的就由我来做了。
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