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印度尼西亚

Bali丨浸满雨水与酒精,祈祷美食和爱情

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发表于 2018-4-4 15:29 1 只看该作者 | 倒序浏览 | 只看本帖大图
雨水与酒精
Every cocktail has a time,a place,and a purpose.
几年前一位故友在微醺后教会我这句话,彼时,我还是个滴酒不沾的人。
这些年我也不是毫无长进,笑点变低了些,眼光刁钻了些,人情世故精炼了些,名利追求淡漠了些。
而酒量,也虚涨了些。

小岛的贰月,鼻腔里尽是咸湿的气息,咸的是海,湿的是雨。
酒精带来迷醉,雨水让人清醒。
成为岛民的七日,就这样浸泡在雨水与酒精里,时醉时醒。
我未能赶上金巴兰的日落,亦错过了圣泉寺的沐浴,甚至连来到这座小岛的初衷都记不真切了。

忽晴忽雨,从何说起?
呐,人的本性终究难改。
所以我还是不喜欢喝酒,正如我依然不会想起你。

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山脊丨U Are My「Tequila Sunrise」
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龙舌兰这种烈酒,带有独特的涩,即便觥筹交错的日子里,我对酒精的承受力小涨了几番,却也无法完整地喝下三杯tequila shot。
说来惭愧,足以见得曾经的我有多么容易喝醉。
以它为基调的tequila sunrise,却是奇妙的存在。除去涩味后,龙舌兰浓烈的香气与果汁混合的甘甜极具迷惑性,若只将它当作冰饮,待满杯的热情与惊喜几口下肚,你便有些晕了。

同样具有迷惑性的,还有这小岛的天气。
从落地开始便是淅淅沥沥的雨,只能选择在一个阴沉的清晨来到坎普罕山。
心想湿漉漉的雨天漫步在山脊之间,也不失为特别的体验,谁知一场暴雨过后,阳光便穿过厚重的云层,洒满一脸。
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还未走入山中,倒先见一处庙宇,这一路所见之寺庙数量众多,不难揣测当地人将毕生所得都用来供奉信仰。
寺庙的石墙工整而古旧,青苔从墙缝中滋生,散发着雨后特有的清新气味。
据说在他们的教义中,高耸对称的庙门象征着善恶均等。不知我穿过善与恶的大门,会否找寻到二者的平衡。

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坎普罕山脊私藏着一条静谧而绝妙的徒步路线,幽深处让人只闻虫鸣鸟语,开阔处又将远山的梯田与村庄尽收眼底。
喜爱热闹的人怕是都奔向海神庙、圣泉寺与情人崖,这条无人的山间小路最适合我。
你,就当我是性格孤僻吧。
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越往前走,视线越发广阔。
我路过一座又一座房屋,它们有的升起炊烟,有的则已被废弃多年。
我又经过一丛又一丛的象草,微风拂过,荡起一片墨绿的浪。
不知是运气太好,还是这里本就冷门,两公里的hiking路线只有我和M小姐两人。
所以何必非得依照着条条框框行走呢,庙宇,梯田,村庄,群山,你想要的清新画面在这里都能寻见。
一切都尽如我意,除了雨后的太阳晒得脊背生疼。
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藏匿在乌布山间的惊喜,可不仅仅是坎普函这一处,Bali Swing也是可爱又小众的存在。
喔,乌布,所以我爱乌布。
不怨我在小岛的前几日迟迟不看海,只怪这山林太过迷人。

还未走入Bali Swing的领地,先灌入耳朵的是潺潺流水声。
待沿着山路走下去,忽地开阔一片,一个女孩尖叫着乘在秋千之上,穿过茂密的绿意,荡入我的视线。
当地人是聪明的,甚至可以说有那么一丝丝狡猾。
在依山傍水的地方随手圈上一块,光有丛林风光不足以吸引人,不如就安上几处秋千吧。秋千总有腻味的时候,不如再放几块鸟巢吧。
他们有足够的自信留住过往的人,毕竟有谁会不爱这浓烈的绿色多重奏呢?
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最高的秋千自然也最受欢迎,我和M小姐丝毫不愿凑热闹,便钻入了其中一处鸟巢。
许多欧美人对我们的白纱很是好奇,纷纷投以理解的眼神。
来不及解释,他们倒是先开口了。
——哇噢,我懂的,祝福你们。
真有趣。
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轮到我时,等待的人群已经散了许多。
扶我坐上秋千的印尼小哥反复夸赞着我胛骨上的纹身,尽管他压根不明白它的含义。
管它什么意义呢,肤浅一点,好看就行。
——准备好了吗,那就起飞吧。
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飞翔的感觉是怎样的呢?
是你一次次荡在山脊之间,那层层叠叠的绿把你包围,将你吞噬。
你大笑或是尖叫,想要吸进更多新鲜的氧气,却只迎来拂过面庞清凉的风。
秋千荡得越高,晕眩与失重越是明显,这种感觉和微醺甚是相似。
阳光再一次穿过雨季层叠的云,映得山下的阿勇河闪闪发光。

树梢丨Gentle Like「Grasshopper」
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Grasshopper这种酒,馥郁缱绻,温和细腻。
一杯入口,流经你的上颚,像是姑娘的亲吻,同你厮磨,将你淹没。
喔,这恼人的温柔。
在往后的日子里,每每再喝到它,那沁人的绿总让我想起乌布郁郁葱葱的树林。

被密林覆盖的乌布,隐藏着不少温柔而迷人的惊喜,而Mango Tree Spa就是其中一个。
有人说,未曾来Bali体验一次Spa,会留下诸多遗憾。我倒不以为然,毕竟旅行是很私人的事情,遗憾不遗憾,与那时那刻的情绪有关,与完成了多少must-do无关。
与其说,未做一场Spa不算来过Bali,不如说,未喝一场大酒不叫来过小岛。
不过这片“树梢上的Spa”着实吸引了我,即便它在我计划之外。
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当地人多信教,无论清晨或是黄昏,都会遇见将鲜花与食物供奉神灵的信徒。
沿着林间小道走去,一路全是焚烧特殊香料的气息,初来时不太喜欢,而后慢慢习惯了,竟也觉得好闻了。

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M小姐是为了Spa,而我则是为了拥有一个无人烦扰的下午。
走入whisper zone,一切都沉淀下来,连树叶的晃动都清晰可闻。
顾名思义,这里的竹屋均搭建成芒果一样的形状,悬于树梢的小屋玲珑精致,而Spa便是在这屋里进行。
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Spa当然是无比放松的,而后的甜食则应是锦上添花的。
M小姐怪我只看不尝,于是和我大眼瞪着小眼,嚷嚷着自己也不要囤肉。
我只看着她笑,张张口想要解释,又还是罢了吧。
其实我想告诉她,我真不像她那样喜甜,我只是喜欢和她这样呆坐在树屋里,看时间悄悄溜走。
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偶遇一场Legong Dance,姑娘们即兴而为,颇为精彩。
岛民们相信,舞蹈便是与神明交流的最好方式,每一种手势、步调、姿态甚至眼神都有它独特的意义。
听鼓点忽缓忽急,看舞者眼波流转,怎一个妙字了得。
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不管你信不信,好的时光就是用来浪费的。
黄昏的光线让人变得懒懒的,似这酒,道不尽的温柔。

岛礁丨Hola Chica「Margarita」
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发表于 2018-4-4 15:35 2 只看该作者
你若问我,Bali那些闪闪发光的地方,最爱哪一处。
我会说,Nusa Penida。
你又问我,那醉生梦死的日子里,最钟意什么酒。
我会说,Margarita。

龙舌兰是奇妙的基酒,它可以调出清爽的Mockingbird,也可以制成甜蜜的Tequila Sunrise,还可以创造口味矛盾的Margarita。
酸中带咸,苦中有甜,这是Margarita给我的全部印象。
这酒里装着一个怀缅逝去恋人的故事,不知是真是假。
其间柠檬的滋味,象征着沉浸在回忆里内心的苦楚,于我则是阳光直射入眼的酸。
杯壁那层薄薄的盐霜,寓意着怀念恋人时流下的泪水,于我却是海水拍打脚踝的咸。

佩妮达是旧时光里的美人,也是我心头的一粒朱砂。
那里山路崎岖,车马极慢,可我去过那么多小岛,偏偏爱极了她。
我迫不及待地想让所有人知道她的存在,可又怕纷涌而至的人群破坏她的宁静。
这很矛盾,不是吗?
这也是爱上某个人时的心理活动吧,她是如此美好,她值得更多的赞颂,可又希望她只属于自己。
最后像孩童一样,红着脸犹犹豫豫,不知该不该展示手心里躺着的那颗糖。

我迷恋这座岛屿,在Bali见多了那些暴雨阵阵的日子,唯有它用澄澈的晴空迎接我。
所以,Hola Chica,Nusa Penida。
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人们熟知蓝梦,自然而然忽略了比它大上数倍的佩妮达。
乘船由Bali前往佩妮达,途径蓝梦时,各国游人尽数下船,留下我和M小姐以及几个羞涩的印度人。
船长好奇我们为何选择了冷清的佩妮达,在他的认知里,国人都爱热闹。
我费劲地同他讲半天,最后只得解释这就是承包一座岛的快乐呀,他恍然大悟。
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刚下船又坐上车,方知舟车劳顿这四个字的意义。
因着前来观光的人少之又少,佩妮达长期处于相对封闭的状态。盘山的路是极窄的,常出现惊险的错车场面。
从码头开往北部海岸的一小时,是我人生中最漫长的一小时。
一路在后座颠来荡去,只能庆幸自己不是容易晕车的体质,否则得一口气吐出心肝脾肺肾。
可当我立于悬崖之上,浪花奋力拍打着海岸,扑面而来的是温暖而潮湿的风。
我对自己说,值得了。
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同船的印度人早已不见踪影,整个海岸空无一人,此刻才发觉自己的渺小。
我向来是最爱海的,每每望向这片蔚蓝,内心总能收获一些归属感。
因为面对海啊,三千烦恼也不过一粒沙。

沿着海岸线走啊走,那几位印度人的身影忽地又出现了。
他们背朝着我坐在一处悬崖边,还未走上前,其中一位突然转过头来对我开了口。
——你知道吗,我愿意在这里坐上一整天,哪里也不去。
而后眼前的景象让我明白他为何说出这样一句没头没尾的话,也让我几乎要流下眼泪来。
这片净土有一个动人的名字,Angel's Billabong。
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这内湖闪耀着渐变的蓝,直勾勾地朝着天空,像佩妮达的瞳孔。
以前在书里读到过这样的论点,大意说气味是记忆最好的承载体,也许你会对某个时刻发生的故事逐渐淡忘,但当你闻到熟悉的味道时,回忆便会倾泻而出。
我已记不清自己在那里坐了多久,如今回想起来,只记得那时的味道,充斥在鼻腔与喉咙,不知是海风的清新,还是眼泪的苦涩。
看来书本诚不欺我。
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佩妮达是位内敛的美人,Angel's Billabong是她挂着泪珠的瞳仁,而Kelingking Beach则是她随浪轻舞的发尾。
前往Kelingking Beach的路途更为颠簸,简直晃掉我半条命。
所以抵达之前,我还担心景色不足以惊艳就是吃大亏了,可事实证明,我的顾虑全是多余的。
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这条绵长的海岸线上,分布着大小不一的岛礁,藏匿在山下的纯白沙滩,仿佛与世隔绝,静待着人类的窥探。
往白沙滩是有路可循的,若我有充裕的时间,定会沿着陡峭的山脊而下。
可惜“偷得浮生半日闲”亦是奢侈品,于是只能留下遗憾。
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你说离坠的小岛,是姑娘在洋上醉卧。
深邃眼窝,明晰轮廓,双脚赤裸。
轻拂足尖的泡沫,记录着深海人鱼的颂歌。
重复她的乳名Penida,由舌尖至上颚。
树荫婆娑,道途曲折,巨浪压迫。
愿为她倾尽所有,采摘南方的星辰与北方的云朵。
有人将她置于心尖,亦有船为她停泊。
海潮咸涩,蜷曲着她的诱惑。
——靠近你,拥抱我。
——融入你,吞噬我。

热泉丨Hot Bikini「Blue Daiquiri」
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Daiquiri是最性感的酒,入口清甜甘洌,却在不经意间流露一丝酸,像是撒娇的猫。
谁能经得住它的撩拨呢,难怪海明威也说,My Mojito is in La Bodeguita,my Daiquiri is in El Floridita。
饮最风情的酒,做最顽皮的事,于是我在炎热的Bali泡了一场温泉,大汗淋漓。

即便不是雨季,京打马尼也常笼罩在氤氲之中,难以一睹其真容。
出发前又是一场暴雨,天边的云厚得不成样子。抵达时山巅的云却奇迹般地散开,露出顶峰本来的模样。
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发表于 2018-4-4 15:41 3 只看该作者
京打马尼是座活火山,茂密的树木覆盖着整座山体,孕育出奔腾的溪流与恬静的深林。
它也是坏脾气的小孩,百年前的一场爆发摧毁了无数村庄,然而万物终将生长,百年后的今天又是一派欣荣。
若是遇上惠风和畅的日子,山口的巴图尔湖会像一面明镜,映出天空的流云。
雨天也有雨天的好,山下层层梯田被冲洗一新,绿得快要沁出水来。
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有火山的地方就有源源不断的地热释出,那温泉便依着巴图尔湖。
这是名副其实的火山泉,即便是如此炎热的天气,也能感受到池中涌出更甚的热量。
用不着泡上许久,你就会汗流浃背了。

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知晓此处的人不算多,所以没有人会与你争抢欣赏湖景的最佳位置。
热泉将一身的疲惫洗净,沿着池水往里游走,湖光山色在雾气中娓娓展开。
当地的小情侣性子奔放,在水中肆意亲吻,M小姐见我直直地盯着别人看,泼了我一脸水。
我哪里是好奇,明明都是饮食男女,同有情人做快乐事,享受当下是最好的。
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京打马尼周遭散落着不少餐厅,味道也大同小异,一日三餐对于老饕而言应该是头等大事,这里相对简陋的水平难免令吃货失落。
好在我是个不太挑剔食物的人,在热汤里泡了那么久,更是丧失了胃口,所以真正值得为之驻足的,还是眼前的山景。
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乌云来了又走,原本还清晰可见的山顶又藏入了迷雾之中。
我丝毫不觉失望,因为已经看过了最好的风景。
说来也奇怪,虽是大雨将至的样子,远处却有一片山谷被金色的阳光笼罩。
这就是Bali吧,东边日出西边雨。
然后便莫名想起海子那首《夏天的太阳》:你来人间一趟,你要看看太阳,和你的心上人,一起走在街上。
如若没有太阳,那就自己发光发亮吧。
这不是阴天,这是从今往后要发光发亮的每一天。


迷谷丨One More「Mojito」Please
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Mojito这种酒,挺有趣。
如果你不了解cocktail,点这个不会错。
如果你想从正午喝到深夜,点这个也不会错。
如果你心情愉悦想小酌一番,点这个不会错。
如果你伤心难过要借酒浇愁,点这个还是不会错。
越是经典的酒,反而越考验调酒师的创意,一百个人,就有一百种Mojito。
我关于Mojito的记忆全是清爽而美好的,在热带的阳光里,一杯翠绿能带来所有满足。
薄荷的香气,青柠的刺激,碎冰的清凉,酣畅淋漓。

Bali这座小岛多的是山丘,有山必有谷,而Royal Pita Maha便是隐藏在迷谷之中的清凉之地。
雨后的太阳尤其毒辣,唯有山谷沁着幽幽凉意,M小姐选择与我在这里度过下午茶时光,真是明智的决定。
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Royal Pita Maha曾由皇室传人经营,从走廊上繁复的雕花和精致的石像仍能看出残留的皇族气息。
餐厅是享有峡谷风光的绝佳位置,站在平台处,可见山下一条碧色小溪,与穿谷而过的阿勇河并行流动,最终相汇。
Tea-time就该是用来发呆和闲聊的,不时有清凉的风从谷里吹来,心情也就变得更加轻松。
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被雨林包围的山路蜿蜒曲折,让人产生身处迷宫之中的奇妙感。
沿着布满青苔的石阶走入谷中,惊喜地发现一处无边泳池,在空无一人的池中游来游去,应该会有拥抱自然的畅快吧。

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坐在池边,将脚伸入清凉的水里,脑袋一下子便放空。
山谷里回荡着蝉鸣,一声高过一声。
没有谁,比蝉更懂得夏天。
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接近黄昏时,光线穿过腾起的烟雾,为这山谷增加了一丝迷幻的色彩。
而我的那杯Mojito,晕晕乎乎地从早喝到晚。
M小姐开我玩笑:黑夜给了你黑色的眼睛,你却用它来寻找酒精。
我先前说过,关于Mojito的回忆都是美好的,当然也包括此时此刻。

宁静的午后无人烦扰,珍视的人就在身旁,还有大把可供浪费的时光。
愿在这里的数日凝结成一瞬,让我串在记忆的珠链之上。
因为这看似平淡的日常,蕴藏着无限美好的力量。

彼岸丨「Sex On The Beach」Is Awesome
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Sex on the beach,是种听名字都会脸红的酒。
它的口感层次鲜明而丰富,让人感觉置身海岸,由浅至深的潮水汹涌澎湃,一浪堆叠一浪。
这酒,入口是蔓越莓与橙的香气,温和舒缓;而后力娇酒的甜味恰到好处地经过舌尖,像海上绽放的月光;当你以为一切即将结束时,如浪花用力拍打海岸,伏特加的刺激猛然入喉,杀你个措手不及。

Bali这座岛,四面分布着数片海滩。
从热闹的库塔,到纯净的努沙杜瓦,再到小众的蓝点,还有人见人爱的金巴兰,每一处都有属于它自己独特的味道。
海与岸,将无限的蔚蓝交织成一千个梦境,还有什么比双脚踏入沙砾之中更有满足感呢?

努沙杜瓦海滩拥有清澈的蓝和纯粹的白,能在这座游客如织的小岛维持着它的宁静,实属不易。
如果你喜欢大气磅礴的海岸,努沙杜瓦恐怕不是最佳的选择,但若是在意私密与情调,我想这里会是不二之地。
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因为临着南湾,努沙杜瓦海滩的风浪并不小,即便修建了长长的防波堤,也仍然不适合走入海中太远。
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处在一片怪石嶙峋的山脚下的蓝点海滩,比起别的海滩要小巧许多,但因为此处是整个Bali的最南端,风浪远甚努沙杜瓦。
欧美冲浪客偏爱这里,而M小姐和我只能在悬崖之上羡慕地看着。
世界那么大,还有如此多新鲜的事物等着我们去尝试。

潮汐褪去后的沙滩上,人明显多了起来。年轻的女孩三五成群,捡着散落的贝壳和海螺。
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