我用此炉大部分是走长线,面食或汤为主,很少用它煮饭。印象中17年在甲应村到卡瓦格博山脚之间小火闷过一次饭,锅底有少许黑,擦擦就没了。其它情况下经常短时间用小火。也就一分钟到五分钟左右,从来没去清理过锅底,因为用的食材杂,锅内倒是经常要清理(炖一次新鲜的番茄蛋汤肯定是必清理一次). 现拍一张锅底图,可以看得出此炉的燃烧是比较充份的,十月十一月都拿它去走了线,回来没管过锅底。 锅底黑是否是因为你用了全包围挡风板,小火因为压力小,进气时吸力小,氧气混合的不太够?或是炉的批次个例问题,这个就不好解决了。 |