越南| 吃货独行南北，越北越美味（胡志明、大叻、岘港、会安、河内、萨帕）

  【Bún Bò Hu? Nam Giao】

这种牛肉河粉和一般的 越南 牛肉河粉不一样，汤底颜色比较深，微甜，而且还会加猪肉团和类似 潮汕 猪肉饼一样的东西，也很好吃！然后他们是用过桥米线那种粗米线，不是河粉。一碗刚好够女生量咯，男生感觉会不够。

地址：
248 Bùi Vi?n, Ph??ng Ph?m Ng? L?o, Qu?n 1, H? Chí Minh, Vietnam

时间：
每天 6：00-2：00

Bún Bò Hu? Nam Giao

Bún Bò Hu? Nam Giao

Bún Bò Hu? Nam Giao

Bún Bò Hu? Nam Giao

Bún Bò Hu? Nam Giao

  【hou thiên フォーの店】

第一次吃炒的pho，河粉居然是炸过的，外酥里嫩，很神奇的口感！作为炸物爱好者，这个炸pho很合我心意呐，就是吃多了有点腻。毫不意外的我又是选的大满贯炒pho，里面有一个胖乎乎的小乌贼，虾，牛肉片，肉丸，酱汁有点偏甜，如果是咸的话更合我胃口。他家的pho主打彩色营养pho，除了炒pho，还有汤的，混合的，纯素的，以及彩色的春卷。

他家的鲜榨果汁也不错，点了一杯芒果汁，满满的芒果酱肉呀，如果纯果汁没加糖，挺好喝的。

地址：
18 Bùi Vi?n, Ph??ng Ph?m Ng? L?o, Qu?n 1, H? Chí Minh, Vietnam

hou thiên フォーの店

hou thiên フォーの店

hou thiên フォーの店

hou thiên フォーの店

hou thiên フォーの店

hou thiên フォーの店

  【Ph? Hòa Pasteur】

和记米粉，忘了在哪搜到的一家pho店，只能说，太好吃了啊啊啊！比pho qunhye还要好吃！建议选大满贯pho（也就是combine everything），可以尝到生牛肉、牛百叶、牛肉丸、牛腱子肉和牛筋，他家我最爱的是牛百叶，超级无敌软，汤底很鲜，而且牛肉比河粉要多啊，等我默默吃完汤粉时发现还有一堆肉简直惊呆了。

拼桌的当地人教我配酱汁，倒一点辣椒酱一点酱油挤点青柠汁，把牛肉蘸着酱吃，味道更鲜。

Tips：
- 不知道该点什么pho，就直接来碗combine版吧，不会让你失望的。
- 他家一碗粉分量挺大的，饭量小的妹子可以两人分享一碗。

地址：
260C Pasteur, Street, Ward 8, Qu?n 3, H? Chí Minh, Vietnam

时间：
每天 6点-00点

C?a hàng Ph? Hòa Pasteur

C?a hàng Ph? Hòa Pasteur

C?a hàng Ph? Hòa Pasteur

C?a hàng Ph? Hòa Pasteur

C?a hàng Ph? Hòa Pasteur

C?a hàng Ph? Hòa Pasteur

C?a hàng Ph? Hòa Pasteur

C?a hàng Ph? Hòa Pasteur

C?a hàng Ph? Hòa Pasteur

C?a hàng Ph? Hòa Pasteur

  【Bánh cu?n H?i Nam 肠粉】

一家外表看起来很普通的店居然有辣么好吃的肠粉，我要哭了！从外面看，这家店灯光暗暗的，我去的时候还没什么人，给人一种很不靠谱的感觉，然而！当她把那碟肠粉送上来的时候，真的惊呆了！

肠粉的粉皮很软很滑很嫩，和广式肠粉不一样， 越南 的肠粉比较厚一些，但是软的来又保持一种弹性，而且能尝出米的甜味。内陷有猪肉、虾米和不知道什么菇，咸口，吃的时候，一定要加他家的辣酱（别小看 越南 的辣椒酱，真的辣啊！），然后把豆芽、青菜丝拌着肠粉一口吃，那种多重的口感和味道的冲击，真的很！好！吃！其实吃的时候我已经很饱了，然而这个肠粉还是让我好吃到停不下来，直接清盘！

地址：
11A Cao Th?ng, Ph??ng 2, Qu?n 3, H? Chí Minh, Vietnam

时间：
每天 6：30-22：00

Bánh cu?n H?i Nam

Bánh cu?n H?i Nam

Bánh cu?n H?i Nam

Bánh cu?n H?i Nam

Bánh cu?n H?i Nam