跟香港人一起,叹早茶

--香港正宗美食 早茶才是正经事--

--来香港，最应该品一餐美美の早茶、体验一回香港的早晨！--

--丰盛の内容、悠哉の氛围，令外人直惊叹：这只是一顿早餐吗？--

（一）、

      在香港，对老年人而言，早茶就是生活。一大清早走在街巷，你很容易观察得到，闲来无事的老人家们就着老习惯三三两两往茶楼方向踱去。平日里的早茶餐厅，九成以上是白头发或花白头发的老先生老太太，二三十岁的年轻人全不见踪迹。入得茶楼，伊们以“一盅二件”（一壶茶、两点心）配报纸or闲聊；或点杯鸳鸯配火腿通心粉、或菠萝油、牛多士；茶楼座上客多半也会手上端着一份当日的报纸，香港老人家就这样开始打发一天的悠闲好时光了。有的老人家甚至会在早上五六点就到酒楼等开门，相熟的则坐在一围闲聊，称为“搭台”，天天如此。香港的早茶正因为这些老人家而显得格外闲适，即使茶楼有时会有出手阔绰、来去匆匆的生意人，或者东张西望、嘁嘁喳喳的游客，但终究不过是过客散客而已，平日里的早茶主人：绝对属于悠闲的香港老人家！

对香港早茶的好印象，源于第一次在香港“潮楼”的体验，那个位于尖沙咀的有名分店（Ps.这家分店现已搬离，小遗憾啊！）。

早早赶了过去，跟着一班老人家挤电梯，然后捡了靠窗的位子落座。
  ~~店内客人平均五六十岁以上的年龄，以及高挂的鸟笼装饰，让匆匆的香港脚步顿时舒缓了下来！

这家分店一直被吃客们推崇，就在于除了经典和好吃之外，还有巨大的维港景观可观。
  ~~呵呵，只是，春天的香港多为如此朦朦胧胧的潮闷天气，景观也是天天这般的模模糊糊、潮哒哒咯~~

  窗前的点单签和香片茶。
  点心上来前，可以看看窗外发发呆~~

印象中传统的茶餐厅，都是服务员用小推车在餐厅内直接送点心的，现在都改成点单形式的了。
  第一拨食物上来得很快哈哈！那个看起来的大碗盛的是“皮蛋瘦肉粥”......

这个是“香煎萝卜糕”，清爽型的开胃点心！