立夏，站在奢侈品顶端的茶叶蛋走一个

五十五年前，一轮红日冉冉升起，四射的光芒映红了天边。 五十五年前，一个民族众志成城，激昂的斗志捍卫了主权。 五十五年前，一个国家山川巨变，盎然的生机昭示着美好的明天。如今的我们走向世界，脚步迈得更加坚定、更加铿镪、更加豪迈。
为了证明我们如此的富强，我决定倾半生积蓄购置鸡蛋，精心调配，施展全部厨艺，烹制举世无双的---茶叶蛋！【此处应有掌声】

首先请全部演员集体登场亮相！

2014-5-5 10:15 上传

下载 (278.89 KB)
下载积分: 驴币 -1

先说下配料：
          酱油---老抽着色，生抽提味
          茶叶---哥们准备了三种，茶砖，绿茶，菊花茶（茶叶蛋茶叶不猛怎么可以）
         八角、茴香----香料能让这个很普通的茶叶水煮蛋通过嗅觉充分刺激人的唾液腺
           糖---使得整个味道更佳的浓郁
          鸡蛋---N枚

2014-5-5 10:15 上传

下载 (256.25 KB)
下载积分: 驴币 -1

在工具方面我们除了一个套锅外，还采用了爱路客最新的一款“骏翼”分体炉，腐败嘛要的就是大炉盘，大火力

2014-5-5 10:15 上传

下载 (238.5 KB)
下载积分: 驴币 -1

将蛋洗干净，与适量冷水一起放入套锅，最大火力将水烧开

2014-5-5 10:15 上传

下载 (229.46 KB)
下载积分: 驴币 -1

2014-5-5 10:15 上传

下载 (211.28 KB)
下载积分: 驴币 -1

水烧开后，让其继续大火状态烧5分钟左右，让鸡蛋进入到半熟状态

2014-5-5 10:15 上传

下载 (205.59 KB)
下载积分: 驴币 -1

在烧的过程中看了下这款炉子，火力还真心不错，蔚蓝色火焰，附全铜预热管，不锈钢支架支撑和稳定性，妥妥的

这个也可以？哈哈!

放茶叶，倒入适当的酱油；火力调到中间位开始进入熬煮状态

2014-5-5 10:15 上传

下载 (257.48 KB)
下载积分: 驴币 -1

十分钟后开始，拿个勺子在蛋的表面轻轻敲击，让蛋壳破碎起到入味的作用，如果是要用来“拼蛋”（蛋和蛋之间对顶，比谁的蛋更硬，我是南方人不知道北方的朋友是否也有这个小游戏）

2014-5-5 10:15 上传

下载 (163.94 KB)
下载积分: 驴币 -1

一般来说15分钟的煮蛋，鸡蛋已经熟透可以吃了，但茶叶蛋则需要更长的时间，时间越长入味越深

2014-5-5 10:15 上传

下载 (161.57 KB)
下载积分: 驴币 -1

香料和茶叶的混合催化出一种让人垂涎欲滴的芳香，这群饿狼等不了了

2014-5-5 10:15 上传

下载 (148.15 KB)
下载积分: 驴币 -1

2014-5-5 10:15 上传

下载 (107.24 KB)
下载积分: 驴币 -1

这第一锅大概时间是20分钟左右，入味还不是很深，若想有更好的味道大家可以小火慢炖更久些

自己动手，丰衣足食。不错。