最近,东北的一位朋友给俺寄来了一些东北优质黑木耳,俺拿到朋友家请美女下厨尝试做了几个木耳菜肴,美女做的就是不一样,那是相当的好吃啊!请看照片. 黑木耳的营养价值: 1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血; 2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用; 3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用; 4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能; 5. 它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品; 6. 木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌 鉴别黑木耳: 一看:优质黑木耳乌黑光润,其背面略呈灰白色,体质轻松,身干肉厚 二闻:嗅之有清香之气,而用化学品泡过的黑木耳有刺鼻的味道,如 霉味,酸臭味等,泡发后味道亦难散去。 三触:用手指尖蘸一点水,在木耳上蹭几下,判断木耳是否掉色。 四尝:优质木耳放入嘴里嚼时,有浑厚鲜味感;而用化学品(红塘、食 盐、明矾、硫酸镁等)泡过的木耳有淡甜味或苦涩味,口感差。 保证是质量最好的东北林区木耳哦!无根、肉厚、免摘、口感细腻,未经过任何化学处理,纯绿色食品! 需要的朋友请加QQ: 88355403联系。 |