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安阳

给馿友介绍一个好地方《红旗渠边庙荒村 原始坑烤肉味香》

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发表于 2016-5-20 11:32 1 只看该作者 | 倒序浏览 | 只看本帖大图

夏天来了,天气热了,走进山里休整休整。每天拍个风景片片,搭配上几句话,微信朋友圈一发,收几十个赞,网上的事儿就这样完事。

问星期六去哪?电话那头说红旗渠岸边吃坑烤。土坑里面烧烤呢,都是肉肉,有羊腿,羊排,牛肉……,停停停。在哪呢?红旗渠岸边庙荒村,三毛农家院隔壁,刚刚开业的原始坑烤,去去去。没车呢?派车接,不能再矜持了,再推脱生怕把这羊腿给推掉,肚子给我过不去。

给馿友介绍一个好地方《红旗渠边庙荒村 原始坑烤肉味香》

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发表于 2016-5-20 11:40 2 只看该作者
本帖最后由 户外转山 于 2016-5-20 11:47 编辑

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给馿友介绍一个好地方《红旗渠边庙荒村 原始坑烤肉味香》

出坑后的食物,切片,配菜,装盘,上桌。再佐以尖椒、大蒜、黄瓜碎末辣酱,沾辣椒、胡椒粉,肉色金黄,味道鲜美。坑烤的食物不接触明火,没有普通烧烤的油腻和焦油等有害物质,锡纸的包裹,更容易保留食材的本味,也非常的干净。这样原汁原味的肉食和素菜,搭配上啤酒,坐在百年板栗树下,的确是消夏美食的好去处。

发表于 2016-5-20 11:40 3 只看该作者
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树影红灯
发表于 2016-5-20 11:40 4 只看该作者
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舂米的石槽石垂
发表于 2016-5-20 11:40 5 只看该作者
本帖最后由 户外转山 于 2016-5-20 11:49 编辑

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有特色的渠边,忽然就有了这么一家坑烤,得仔细看看。

发表于 2016-5-20 11:40 6 只看该作者
本帖最后由 户外转山 于 2016-5-20 11:49 编辑

给馿友介绍一个好地方《红旗渠边庙荒村 原始坑烤肉味香》

一个坑,一个泥板子,美味就是这样原始制造

介绍坑烤吧。人类最原始把生食物做熟的方法就是坑烤,甭管是肉的猎物还是植物果实,点一堆火,把食物扔进去,熟了刨出来,就这样。因为那时候没锅,没笼,没更多的器皿。东北的大庆还保留有这样的坑烤习惯,只是现在有了改变。


发表于 2016-5-20 11:40 7 只看该作者
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出坑,铁锨上了。
发表于 2016-5-20 11:41 8 只看该作者
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发表于 2016-5-20 11:41 9 只看该作者
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透过坑底口,看看里面的食物。
发表于 2016-5-20 11:41 10 只看该作者
给馿友介绍一个好地方《红旗渠边庙荒村 原始坑烤肉味香》

一个一个捡出来 摆上桌拍拍
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