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逛吃顺德两日一夜,乐享这个世界美食之都的美食与美景

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发表于 2023-11-15 12:23 1 只看该作者 | 倒序浏览

联合国教科文组织至今一共授予了28座世界美食之都,广东的顺德便是其中之一。在《寻味顺德》这个大IP的辐射下,近年来顺德美食很受吃货们的青睐。作为一个地道的广州人,我也忍不住给自己安排了一个两日一夜行程,在顺德度过了一段吃货的幸福时光

美食地图

想用两日一夜的时间吃遍顺德是不可能完成的任务,不过我对自己这次的美食打卡安排很满意:

早餐——寻味顺德·珍之宝酒楼(杏坛店)

午餐——君兰会

午餐——德云居

晚餐——寻味顺德·珍之宝酒楼(伦教店)

晚餐——大发煲

美景地图

在“寻味顺德”的过程中不妨同步寻“景”顺德一下哦!这里有广东四大名园之一的清晖园、全面讲述顺德历史风貌的顺德博物馆、顺德“新十景”之一的顺峰山公园、始建于唐末五代的宝林寺、有“小周庄”美誉的逢简水乡……

美食打卡:寻味顺德·珍之宝酒楼(杏坛店)

顺德杏坛除了有“小周庄”美誉的逢简水乡,还有一家不能不去的餐厅——那么“寻味顺德·珍之宝酒楼(杏坛店)”!建议打卡网红美景的同时也不要错过网红美食哦!

浪漫满分的玻璃廊桥必须拍拍拍!满墙的菜品图片让人眼花缭乱!海鲜池里的各式生猛海鲜看着就食指大动!

1人 评分 查看全部评分
发表于 2023-11-15 12:23 2 只看该作者
黑松露小笼包:小笼包吃过很多,但是黑松露的第一次吃,香味让人难忘!

石锅啫金钱肚:用石锅啫过的金钱肚十分入味,最重要是一点都不韧很好嚼!

发表于 2023-11-15 12:23 3 只看该作者
百香果布甸:原只百香果里藏着酸酸甜甜的布甸,好看又好吃!

金枕榴莲酥:被做成天鹅造型的榴莲酥真让人有点不忍心吃掉破坏美感呢!

贵妃荔枝虾球:乍一看以为上了一盘杨贵妃的最爱,其实是荔枝的外表虾球的内心……


富贵喜临门:绝对治愈选择困难症,干蒸+黑椒牛仔骨+蒸排骨+牛肉球+凤爪,款款我都爱吃!

详细地址:佛山市顺德区杏龙路宏汇城5栋4层413号铺

营业时间:周一至周日 08:00-14:00 17:30-21:00

推荐菜品:黑松露小笼包、石锅啫金钱肚、百香果布甸、金枕榴莲酥、贵妃荔枝虾球、富贵喜临门、珍宝NO1叉烧、金汤野米烩花胶

人均消费:82元/人

美食打卡:君兰会

说起顺德美的总部附近的“君兰会”,大家可能想到那里的高尔夫球场。无论你会不会打高尔夫球、喜不喜欢这项运动,都不会妨碍你爱上君兰会的美食出品!尽管从广州开车过来要将近一个小时,作为资深吃货的我还是觉得这趟“寻味顺德”来的值!

餐厅环境:君兰会位于会所的2楼和3楼,其中2楼为散桌的“绿茵轩”,3楼则为独立包房的“彩悦轩”。

发表于 2023-11-15 12:23 4 只看该作者
从装修和摆设上就不难看出这里和高尔夫球运动的渊源。

发表于 2023-11-15 12:23 5 只看该作者
秘制盐香鸡(128元/半只):盐香鸡在广东不难吃到,但君兰会的这款叫“秘制”是有原因的:首先选用的葵花鸡是吃附近“百万葵园”里的葵花籽长大,肉质自然是顶级;其次整鸡用粗盐盐焗4个小时,皮用热油淋香,所以既有盐的香味但又不会上火。和平日里吃的盐焗鸡完全不可同日而语,鸡肉滑嫩有汁、咸香完美!

蜜汁鳗鱼拼黑叉烧(128元/例):虽然鳗鱼和黑叉烧都可以单点,但拼盘更能一次品尝两种美味。全球80%的鳗鱼出自顺德勒流,所以怪不得顺德厨师擅于烹饪鳗鱼。和常见的蒲烧鳗鱼不同,这款蜜汁鳗鱼咬下去不仅肉质更Q弹紧致,而且有种脆脆的口感,一级棒!看着就肥美多汁的黑叉烧外皮酥脆、肥而不腻,酱汁味道浓郁!

发表于 2023-11-15 12:23 6 只看该作者
鼎湖上素(28元/位):“鼎湖上素”这道经典粤菜据说是清朝雍正皇帝老年时期最喜欢的一道素菜,以往制作这道菜往往需要御厨一天的时间才能制作完成。君兰会这道菜的出品和常见的大不相同:首先颜值超高,各种被切成丁的食材被鼓鼓囊囊包裹在很透明的“皮”里,看着就很可爱,让人不忍戳破;咬一口顿觉鲜嫩滑爽,清香在口腔中四溢!

鲜花椒蒸桂花鱼(207元/15两):在顺德品尝美食一定不能错过河鲜!新鲜的桂花鱼和鲜花椒简直就是绝配,鱼肉软滑鲜美、麻而不辣。

海味鸭丝羹(68元/位):鸭肉不是什么高档食材,但这道菜的定价足见其不简单!现在已经很少能吃到鸭丝羹了,毕竟从整鸭到鸭肉块再到鸭丝,既考验厨师对鸭的了解、刀工和耐心。

详细地址:佛山市顺德区北滘美的大道君岭路6号

营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00

推荐菜品:秘制盐香鸡、蜜汁鳗鱼、黑叉烧、海味鸭丝羹、时令海鲜

人均消费:118元/人

美食打卡:德云居

虽然“吃在广州”很有名气,但作为广州土著的我其实更认可好吃的餐厅都扎堆顺德……寻味和大广州接壤的顺德除了自驾,在广州南站坐动车或者打车也很具性价比和便利性哦!心血来潮打卡了深受吃货们认同和喜爱的顺德美食地标德云居。

发表于 2023-11-15 12:23 7 只看该作者
德云居耕耘9年,从100个餐位做到现在1000个餐位、最多时一天能卖1吨鱼、1000多碗双皮奶……

德云居是一个充满人文气息的地方:“德云”出自苏轼的“前世德云今我是,依稀犹记妙高台”,不知道这几年大火的“德云社”是否异曲同工之妙呢?

德云居是一个充满烟火气的地方:景观布置方面颇费心思,刚下车就能看到“大红灯笼高高挂”。

发表于 2023-11-15 12:24 8 只看该作者
一河两岸既是德云居也是德云村,无论是村民、游客还是吃货,都能在这里和谐相处。

芭蕉林立、一树繁花、青砖灰瓦、雀鸟欢唱,这里没有让人窒息的奢华。

必须给独立包厢打call!它们都是由村中的老锅耳房改建而成,青砖做墙、瓦片盖顶,置身其中就像回到传统的乡村。

发表于 2023-11-15 12:24 9 只看该作者
德云居巧妙地将主题房间的设计和主题展览对顺德传统文化进行一个展示,让吃货们在大饱口福之余也能感受到顺德的草根文化。

温馨提示:建议喜欢拍照的朋友尽量白天去,毕竟晚上光线不好,没有办法全面感受这里的南粤风情。

发表于 2023-11-15 12:24 10 只看该作者
很多平日里吃不到甚至不知道可以用来入馔的蔬菜瓜果,在德云居都可以尝尝鲜!

除了一向水准有保证的河鲜,德云居采自北海的各种海鲜性价比超高!

餐前小吃:腌萝卜和炸黄豆是粤菜餐厅很常见的两道餐前小吃,但免费的基本不好吃还不如不送。德云居的这两款都可圈可点,就算只是来喝粥都很完美了!

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