| 【野罂粟】 又名冰岛罂粟，属毛茛目，罂粟科，是北方的一种多年生草本植物。其花朵呈碗状，白色或黄色，质感如纸，茎有毛及弯曲，叶子呈蓝绿色。可从花型和花色上与我们通常所认识的那种绚烂华美的有毒罂粟花进行区别。 野罂粟在我国分布于河北、山西、内蒙古、黑龙江、陕西、宁夏、新疆等地的山坡草地或沟谷地带。北极地区、中亚和北美等地也有分布。她们喜欢浅及疏水的土壤，喜欢阳光普照的地方，却又很难抵御高温，故寿命较短，花期仅在北部地区的6—7月。 野罂粟的花朵，还是很好的蒙药材料，有个好听的名字“哲日勒格一阿木一其其格”，有明显的镇咳、镇静和镇痛的作用。 整个夏天，沿着黑龙江及额尔古纳河的狭长边防线驱车近700公里， 无论是山岗，草坡，河岸，还是路边，俨然都已成为野罂粟们自在飘摇的舞台， 她们大部分是黄色的一大片，也有零星散落的白色， 偶尔碰到一两株橙色的，便令人格外欣喜，似花丛中的翘楚。  |
| 【野韭菜花】 呼伦贝尔市的市政府所在区，海拉尔区，是因城市北部的海拉尔河而得名。而“海拉尔”是由蒙古语“哈利亚尔”音转而来，意为“野韭菜”，因海拉尔河两岸过去长满野韭菜，故得此名。 随着《舌尖上的中国》热播，在第二季的《秘境》一集中，野韭菜花、草原传统美食手把羊肉，与富饶辽阔的呼伦贝尔大草原一同闯入大众的视野，并为更多的人们所熟识。 而野韭菜花，就是野韭菜在夏季抽出的花薹。在海拔2000米以下的草原、山坡上均可生长。野韭菜营养丰富，具有多种药理价值。同时，在日常生活中，还可用于拌、腌、炒，做汤，制粥，调馅等，其丰富的膳食纤维能促进消化和吸收。因此，由野韭菜花制成的酱料配手把羊肉，是呼伦贝尔草原最原始最典型的食用方法，也成为每个来呼伦贝尔的外来客必须体验的饕餮大餐。 每逢盛夏，漫山遍野都有粉色、浅紫色的成片花海。一路车行，一路飘香，据说就连这香味儿，都具有降血脂、降血压的作用。这对于以食用高热量高脂肪的肉制品和奶制品的草原少数民族来说，实在是太适合不过了。当地的人都习惯自采自用，夏天的时候用上半天一日的工夫，便足够一整个冬季在家享用美味佳肴了。 不禁感叹，一方水土养育着一方人。 |
| 【黄花菜】 黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草、忘忧草。属百合科，多年生草本植物。花多朵，最多可达100朵以上。蒴果呈钝三棱状，椭圆形，花果期为五至九月。黄花菜性味甘凉，有止血消炎、清热利湿等功效。因其含有丰富的卵磷脂，还有较好的健脑、抗衰老功效，故又称为“健脑菜”。黄花菜是萱草属植物的一种，花朵比较瘦长，花瓣较窄，花色嫩黄。但除黄花菜以外的萱草属植物接近漏斗状百合，花色呈橘黄色，有的甚至接近红色，多半是不可食用的。 草原上的黄花菜，看上去美，吃起来香。在整个花期，你都能看到车停路边，在草坡上忘情采摘的人们。漫山遍野的黄色小喇叭迎着风肆意高歌，仿佛它们之所以茁壮生长，就是为了能让更多的人去体会采摘的乐趣。 |
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