问个户外做米饭的问题

唇香草 发表于 2015-7-4 17:10 我常煮糊饭，说说饭是怎样煮糊的，这个我比较有经验，哈哈。/ ...

哈哈，看来你是锅巴专家

conon135 发表于 2015-7-4 19:20 夏天的时候去的吧。很多时候吃面条是因为省事，省的做菜了。我们家夏天也经常吃面条，尤其是中午。但不代 ... ...

四月份去的。

这个必须关注，煮饭是门技术活，一直掌握不好！

水三 发表于 2015-7-4 13:26 我每次就多放水一直大火，水和米的高度比大约一比三，听不见水声就关火，闷一两分钟，水就被米吸进去了， ... ...

也许是你的锅底厚。用我的炉头与锅大火煮饭，水还没冒泡，米就粘锅糊了。

森大舸 发表于 2015-7-4 19:26 米提前一晚泡好，煮的时候和家里一样，加一手指的水，开始大火烧开冒泡，收的差不多了转小火，然后转动锅， ... ...

天热的时候，过一小时就能让泡着的米有酸味。

水中的鱼! 发表于 2015-7-4 22:40 天热的时候，过一小时就能让泡着的米有酸味。

冰箱里泡 亲～

森大舸 发表于 2015-7-4 22:42 冰箱里泡 亲～

为了吃上米饭，徒步带冰箱？

森大舸 发表于 2015-7-4 22:42 冰箱里泡 亲～

户外论坛讨论户外吧

先烧一壶开水，用开水浸泡大米约半个小时，沥干，再加适量水用炉头烧（大、小火随意）。在烧的过程中不要掀开套锅盖子，待闻到香味，饭即熟。最后再盖着放一刻钟自然冷却OK
这样做出的饭：透、香。
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以上是以前在这里收的，忘了谁的帖子，我一直用的就是这个方法，从没糊过锅。加水过米饭1厘米左右，用大火盘

水中的鱼! 发表于 2015-7-5 01:53 户外论坛讨论户外吧

你意思我讨论的不是户外？