人生有酒须尽欢，及时行乐在大理

身临其境，终于与之相遇， 大理 本就是一个手工匠人特别聚集的地儿，在这个机械化时代的背景下，你还能在 大理 感受匠人的生活，靠手敲打金属后成为独一无二的银饰饰品，又或者一针一线敲出来的手工皮具，在这边都能买得到。

去摊位上淘淘想要的东西，和摊主有一搭没一搭的聊着天，看着中心位置人们热闹地玩着游戏，而一旁的长街宴流水席正在焦急准备中，眼看快天黑了也该开始热闹狂欢一番了。

我心想，多好啊，一个拥有阳光的周末在市集上，倒上一杯精酿，就着来自世界各地的音乐，闻着啤酒花给予鲜啤的美妙香气，看着远处苍山上的云卷云舒，人生何求。

至今为止， 大理 最让我着迷的还是亲自酿造的啤酒，苍山洱海给好啤酒带来最先天的好条件，当我们喝完那一杯大 乌苏 ，便骑上小摩旅穿梭在 大理 古城里转了战场。

挠挠把我带到了小强精酿酒馆，一进门，不是先给我倒杯酒，而是带我进入小强师傅的酒作坊！打开一罐罐装满麦芽的大桶，让我闻着啤酒的前身，带着咖啡香味的麦子，我仿佛能感受到它发酵之后淡淡的酵母味，入口浓厚且有咖啡的苦味，可最后还是回甘的。

高峰将小强酒馆里的精酿鲜啤一杯杯地倒给我全部试了一遍，淡色 艾尔 ，6%的酒精度一直都是比较淡的口味，啤酒花的留香时间很长，从一开始有点苦到最后越来越淡。

世涛，8%，看着他倒出来就是特别深邃的黑色，泡沫不算多，薄薄的一层看起来很舒服，闻起来是超香的巧克力苦味和咖啡的香气，刚刚在小作坊里闻到的那款麦芽现在就这么呈现在我的面前。

嗯，让我来一口。入口后，巧克力和咖啡的香气无与伦比，浓郁的麦芽味在入口时不停地刺激着味觉，8%在精酿里度数已经不算低，接下来是有稍微的一点点苦，如果你喜欢喝精酿，一定要试试世涛。

精酿啤酒在这个时候越来越畅销了，即便你在你的城市不能喝到鲜啤，但也一定可以在酒吧里喝到那些市面上较容易拿到的精酿啤酒。

精酿啤酒的麦芽浓度比较高，每一瓶启瓶之后，都可以闻到它特有的味道。粉象，麦芽带来的巧克力和焦糖风味会让许多女孩子喜欢。 罗斯 福系列的修道院啤酒更是让人“不可思议”，永远喝不腻的 罗斯 福八号，开瓶后就有焦糖水果的香气，泡沫非常丰富，口感也很强烈。角头鲨60分钟，之所以叫60分钟时因为在加热麦芽汁的糖化中，连续60分钟不断地加入酒花，啤酒花可是一杯啤酒里的灵魂。

大概能推荐的精酿啤酒就是上面这几种啦，不过每一款酒都是不一样的味道，如果有机会，很值得一试。

喜洲古镇，偷得浮生半日闲

此次 大理 之行，让我最为遗憾却也很是想念的是一幅画面，田埂间，几个农民正在辛苦耕种，远处的 喜洲 古镇是天然的美丽背景，蓝天白云依然，而我偏偏就是没有把它拍下来。

这一幅画面大概成为我记忆里面 大理 该有的样子，我说的，大概就是绿色的稻田上一抹金黄的外墙，顶上是白族建筑特有的屋檐，有机会你可以去看一眼。

从洱 海西 路出发前往 喜洲 古镇有许多路正在修，也因此走了很多冤枉路，另一个角度来说，这也让我也多走过好几个 大理 乡下的村子。 喜洲 古镇的历史是千年前的南诏国时期，它是当时商业贸易重镇，并且在那个时候还产生了 喜洲 商帮，它也是茶马古道上的一个中转驿站，为过往的马帮提供休憩和补给的地儿。

在 喜洲 古镇可以遇到许多保留得十分完好的深宅大院，因此，要看白族民居，来 喜洲 就对了。

这是 喜洲 的白族民居里非常精彩的飞檐斗拱，典型的三滴水门楼制式，你可以看到下雨的时候，雨滴会经过第一、第二飞檐，然后才滴滴答答地落至地面，这也意味着财源滚滚。整个门楼上有许多精美的壁画，彩色雕花，十分好看。

喜洲 的老宅映衬在苍穹的天空下，显得古老而又有新生，随便一幢房子拍起来都这么的好看。

喜洲 粑粑被誉为不可错过的美食之一，不过我倒是始终没有尝一口。

阳光下的脚踏车与斑驳的老墙。这里大概是浓缩了整个 大理 的精华吧。老舍先生可曾经堪称 喜洲 为“奇迹”。

来到四方街，才能见到大量的游人，行走在 喜洲 的小巷子里，都是原住民的生活气息。喜欢这个三三两两没什么人的古镇，如果能住上一阵子想来是非常美好的事。

那个谁来了都要拍一张的机位， 公共电话亭前的转角，不知道有谁，会与我在此相遇。

我在 喜洲 ，小巷里、房屋前……拍了许多照片。可却没有在田埂间留影一张是我的遗憾又是心中所念，我知道它会一直在我心里。一片古老的房屋，几个辛苦耕种的农民，一派田园风光。

我在 喜洲 匆匆而过，没有吃上一顿饭也没有喝上一杯咖啡，就已经离开前往海舌，但我知道我还会再来，再来这个千年小镇，这个拥有者多元文化的艺术小镇上，呆上一阵子。