走进山水徽州，探寻歙县那些鲜为人知的小众风景

宰相故里

在我印象中的炒米粉，都是像 广东 干炒牛河一样的，只是各个省份略有不同而已，直到我遇见了 徽州 炒米粉， 徽州 炒米粉更准确的来说应该是米糊，它真的是米磨成了粉，口感比米糊更加粗糙一些，加上徽菜的调味方式，让这道米粉也十分的好吃。

宰相故里

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包袱饺也是 歙县 的一大特色，别的地方的饺子皮都是圆形的，而包袱饺的皮却是正方形的，在故事后出门是必须要带包袱了，精明的 徽州 店家为临出门打拼的徽商，出门时有个好兆头，就效仿包袱用四方形面皮，裹上馅，包成形状类似于包袱的饺子，称包袱饺。

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下馆子怎能不吃臭鳜鱼，这是徽菜中最有味道的一道菜，会有很多人把它和我们 湖南 的臭豆腐相提并论，其实是完全不一样的，红烧的臭鳜鱼散发出纯正、特殊的咸香香味，肉质细腻，而且都是一大块一大块的，吃起来没有什么刺，口感非常的滑嫩。

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安徽 是一个很神奇的地方，从地域上来说既有北 方城 市，也有典型的南 方城 市，当在 皖南 看到了四个大馒头的时候，想着 淮北 的饮食风格怎么跑到 皖南 来了？

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徽州历史博物馆·了解这座城的前生今世

了解一个地方的过去，读懂一座城市的文化，就应该逛逛这座城市的博物馆，博物馆代表着一个地方和城市的深度和厚度，在这里可以了解 徽州 的独特人文和历史发展，通过详细的讲解和身临其境的感受 徽州 的历史文化故事，才能了解这里辉煌的过往。

安徽徽州历史博物馆

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走进 徽州 历史博物馆看到的这一幅巨大的浮雕就是古 徽州 的地图，这里面有耳熟能详的 黄山 ，也有像宏村西递这样的村庄，还有 歙县 的 徽州 古城，可见古 徽州 之大，绝不仅仅是一个 黄山 市。

安徽徽州历史博物馆

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徽州 历史上人才辈出，走入博物馆内，便能看到 徽州 的历史名人墙，那些曾经在历史的书本中留下身影的杰出人物都值得我们去敬仰，这里有教育家陶行知、铁路工程师詹天佑、红顶商人胡雪岩，这些其实只是 徽州 历史名人的冰山一角。

安徽徽州历史博物馆

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古 徽州 的文化最早可以追溯到西周时期，墓葬的出土对 徽州 文明的起源有极重要的意义，如何发掘一个城市的文化根基和历史依据，墓葬的开采让那些土地中的文物重见天日，就是最好的方式。

安徽徽州历史博物馆

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展出的陶俑是古代胡人的造型。

安徽徽州历史博物馆

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在很早以前 徽州 也是开设官窑烧制陶器的，博物馆用模型还原的方法，展示了很久以前古 徽州 人烧制陶器瓷器的工艺。

安徽徽州历史博物馆

巨大的沙盘和光影资料展示了古 徽州 曾经的辉煌， 徽州 古城曾经也是独一无二的存在，只可惜泯灭在滚滚的历史长河中， 徽州 历史博物馆通过巨大的沙盘和光影资料展示了 徽州 的过往，生动的影像让人仿佛穿越时光重回古城。

安徽徽州历史博物馆

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初登第，得意回，可以简单的理解高中进士，得意的回乡。旁边那些石碑上丰富的图案石刻，既有元代人的服饰、发型等，又有元代时期 徽州 的建筑风格，这几款不起眼的石碑上的雕刻，说明那个历史时期丰富的文化生活，足以说明古 徽州 当时的繁盛。

安徽徽州历史博物馆

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其中陈列在一个展厅的蓝釉瓷爵杯引得大家惊呼一片，该杯成色鲜艳，犹如蓝宝石，给人一种高贵典雅之美感，其实 徽州 最早也是开设官窑烧制陶瓷的，只不过最后没能在历史的长河留下浓重的一笔，成为了匆匆过客。

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明妃墓中出土了众多金器和玉器，虽然过了几百年，但是品相依旧如新，巧夺天工的做工让人叹为观止，只是不知这位明妃究竟是何人，为何葬在古 徽州 的地界上。