马来西亚的爱与愁 | 特别的春节，浓烈的乡愁

庙内祭司们上半身赤裸，将白灰涂抹在手臂，胸口等处。下身围着一条纱笼，男祭司双眉之间点有红印——Tilak。Tilak是修行者的必要仪容，也是身份象征。信徒们献上贡品，排队等待被祝福。祭司们手捧银盘，上面摆放着鲜花、点燃的香、法灯等，在天籁般的诵经歌声中来回穿梭于胎室与主殿之间，然后依次抚摸信徒的额头予以祝福。

马里 安曼 印度 庙并不大，却以建筑的形式还原了 印度 教哲学中的宇宙。门口塔顶代表山峰，胎室寓意为宇宙的胚胎，人们在宇宙中生生不息的湮灭与繁衍。

--唐人街三杯水| 茨场街的中国气氛

吉隆坡 的唐人街——茨厂街紧挨着小 印度 。我在 印度 街区看完热闹，穿过几条街抵达华人聚集地去找 中国 气氛。我们并未从挂着茨厂街招牌的大门进入，而是选择从一条两边皆是小吃档口的小路穿进去，进入这片华人云集的美食中心。我走在窄窄的小巷子里，人间的烟火气扑面而来。叮叮当当的炒菜声，锅里正在沸腾的浓汤发出滋遛滋遛声汇集一处，成为动人的厨房伴奏曲。河鲜香味窜入鼻腔。摊主们都是华人，用粤语招呼着老客们：“新年好！恭喜发财！来点一碗发财鱼生吧！”

来自 中国 的美食与乡音让我倍感安心，一种“”回家了”的快乐在异乡油然而生。华人表达喜庆的颜色与 印度 人不同，我们并不会用五颜六色来表示隆重。一抹红色足以。新年期间的茨厂街挂满了红灯笼。炒着糖炒栗子的老板，也从头到脚地穿了一身红。扭着腰高兴地唱新年应景歌曲“好运来”。

烈日炎炎，我急需几杯沁人心脾的饮料解渴。茨厂街有好几家老字号饮料铺颇有名气。 比如 义钦豆浆：华人老板推着一辆摊车，只卖豆腐花与豆浆。70年来不但坚持好口味，也保持着亲民的实惠价格。听说就连现任首相也是他的食客之一。

我决定尝一下义钦豆浆。原因不只因为它名声在外，更因为我多次在 新加坡 喝到的口味惊艳的豆浆。新马本是一家，相信豆浆品质也是一脉相承。排队买到后，我迫不及待地嘬了一大口。豆浆散发着浓醇的豆子香气，没有一丝豆腥味。入口甜而不腻，类似冰淇淋的口感在口腔中久久不散。果然没有令我失望！

茨厂街第二摊人气爆棚的饮料铺子出售的是罗汉果龙眼冰糖炖冬瓜水。离开豆浆铺子不过几步路的距离。老板起早贪黑地煮罗汉果原汁与冬瓜汁，再加入足量的龙眼肉。在中医的理论中，罗汉果与冬瓜食性偏凉，适合在盛夏解暑时食用。龙眼肉食性温补恰好与前者中和，照顾了大多数食客的体质。老板如此用心，煮出来的汤水如何会不好喝。摊铺老板骄傲地告诉我，全 吉隆坡 没有比他家做得更好的罗汉果茶。因为别家都是用香精冲泡而成，他家的罗汉果水是每天花至少几小时煮出来。时间带来价值，所以摊铺的生意长盛不衰。

继续往前走，我的第三杯水是来自丽丰茶冰室的三色奶茶。之前喝的豆浆与罗汉冬瓜水是传统的 中国 饮料。三色奶茶的由来若有不同。华人老板研究了马来拉茶的独特风味后，以调配鸡尾酒的方式创造了它：先用椰子糖浆打底，沿着杯壁倒入淡奶作为第二层，在小心翼翼地用同样手法将第三层红茶倒进去，最后加几块冰块。老板娘将一杯口感丰富的饮料送到我手中。我拿起杯子对着光看，果然杯中呈现深浅不一的三种颜色。入口后，滋味也妙。椰子的清甜，淡奶的顺滑与红茶的涩后回甘巧妙结合，真是回味无穷！

  更有意思的是，我看到好多食客打包三色奶茶的容器是塑料袋。插上一根吸管。人们一边走一杯吸。没想到在平平无奇的包装下，居然藏着此等美味。

茨厂街的三杯水代表的是华人的辛勤与智慧。无论是滋补养生的传统汤水还是充满创意的改良拉茶，我都发自内心的喜爱与赞赏。只可惜新年作为华人最重要的节日，不少店主都举家回了老家，许多美食店都在休息中。否则光一个茨厂街内的饭店，就够旅客吃一个星期不重样了。

--溯源马来|美轮美奂的清真寺们

伊斯兰教是 马来西亚 的国教，遍布全国的清真寺可谓是建筑中的隗宝。早在十五世纪，伊斯兰教世俗权力复兴，马来甲的统治者意识到，伊斯兰教强调君主的神圣性与超凡地位利于管理国家，他们乐意接受伊斯兰教的显赫封号为自己带来的荣耀。马来人占了这个国家70%的人口，他们出生便是教徒，一天要祈祷5次，于是清真寺的重要性不言而喻。