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伊犁

舌尖上的伊犁

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发表于 2014-3-20 14:14 31 只看该作者
本帖最后由 伊犁小灰 于 2014-3-20 15:03 编辑

3、烤包子——圆滚滚的幸福

曾经的烤包子,5角一个,我习惯从父母那里索要一或者二元,站在馕炕边解决我肚子里的馋虫,一口气吃上几个,把肚子变得圆滚滚的,这是很多年前的幸福时光。
现在的烤包子价格随物价飞窜,1元、1元5、2元,但不影响我对它的喜爱,前年父母回疆小住,我最幸福的就是牵着他们的手去包子铺,在这些熟悉的食物和味道里,过去的时光突然回来。

舌尖上的伊犁




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发表于 2014-3-20 14:18 32 只看该作者
包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。舌尖上的伊犁

发表于 2014-3-20 14:19 33 只看该作者
本帖最后由 伊犁小灰 于 2014-3-20 14:21 编辑

包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。新疆的烤包子是扁的,和内地的包子长相不一样。
舌尖上的伊犁


把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟

舌尖上的伊犁



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  • ycbdelle 好漂亮小姑娘, 看能否7月之行看到她 , 然后给我大儿子做儿媳妇,先预订下来,和哈哈哈 2014-3-21 14:50
发表于 2014-3-20 14:21 34 只看该作者
本帖最后由 伊犁小灰 于 2014-3-20 14:22 编辑

旁边的小女孩,让我想起小时候
舌尖上的伊犁

舌尖上的伊犁


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发表于 2014-3-20 14:22 35 只看该作者
这种大烤包子味道也不错舌尖上的伊犁


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发表于 2014-3-20 14:25 36 只看该作者
薄皮包子也很好吃
舌尖上的伊犁

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发表于 2014-3-20 14:28 37 只看该作者
本帖最后由 伊犁小灰 于 2014-3-20 17:06 编辑

我吃遍了伊犁大大小小的包子铺,经过比较,离我家不远的一家味道最鲜美,油香而不腻。如果你来伊犁,想吃最好的羊肉薄皮包子,找我吧,我给你带路,哈哈
舌尖上的伊犁

舌尖上的伊犁
吃完包子,再啃块肉也是很有必要的

舌尖上的伊犁





7人点评 收起
发表于 2014-3-20 14:29 38 只看该作者
回家吃饭了,待续
发表于 2014-3-20 15:07 39 只看该作者
伊犁小灰 发表于 2014-3-20 11:44 做为一名土生土长的伊犁人,我最爱的不只家乡美丽的美景,还有这里的风土、人情、美食。 ...

真不该 这时候看帖子 都流口水了
发表于 2014-3-20 15:07 40 只看该作者
伊犁小灰 发表于 2014-3-20 11:50 1、手工冰激淋——印在心上的伊犁味道。炎热的夏天,伊犁的大街小巷到处可以看到冰激淋摊,不是内地那种机 ... ...

冰激凌我的最爱 !
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