刚才提到午饭,就晒一下家里的饭吧。我不下厨,因为不会。新疆男人很多都会做饭,而且好手艺。 我爸最拿的饭、也是伊犁最有特色的食物——马肉纳仁,伊犁草原的马肉、薰马肠加上面条、胡萝卜等制作 我爸的纳仁做的比所有的饭店都好吃,汤汁鲜美无比,年轻时在牧区训练出来的 |
本帖最后由 伊犁小灰 于 2014-3-21 23:24 编辑 4、丸子汤——最美的诱惑在路上 在伊犁驰遐户外(原名在路上户外),成员都是很要好的兄弟姐妹,大家常在一起腐败会餐,如果说漠寒是这支户外组织的灵魂,燕子姐则是吸引我们围着转的太阳。 每次在山野相逢,我便会像一只快乐的飞鸟,扑向燕子姐,还有她的丸子汤。 丸子汤是很有特色的新疆美食,燕子姐的丸子汤是伊犁户外的一绝,让不少饕餮之徒津津乐道。 行走的路上,到处有美丽的风景,我喜欢随心随意的行走,走走,看看,吃吃,用眼睛和舌尖享受在每一个路上。 新疆丸子汤看似简单,但汤相当讲究。“要把牛肉的牛骨头一起熬制很久才能出来如此美味的高汤。 丸子汤一上来,先喝一口汤,让整个身体都热火起来,口口都透着鲜啊;做丸子也得是绝活,用新鲜牛肉入料,外脆里嫩的,口口都透着香啊,吃下去真是回味悠长” |