曼谷甜蜜手记 | 迷恋你，在这不息的盛夏之季

Gallery Drip Coffee

Gallery Drip Coffee

充足的光线占据了整个咖啡厅，不规则几何形状的屋顶充满了些许意识流风格，倒也毫无违和感。

Gallery Drip Coffee

店内陈列有各种造型的手摇磨豆机、底滤器材，充满复古的怀旧气息，如小型收藏室一般，同时还有不少与咖啡文化相关联的周边。

Gallery Drip Coffee

咖啡店致力于推动 泰国 咖啡豆产业，打包分装好后对外售卖，更好地向来自世界各地的游客传播 泰国 本土咖啡文化。

Gallery Drip Coffee

Gallery Drip Coffee

店内的咖啡师曾是 泰国 手冲冠军，在这里你不会喝到Expresso，手冲咖啡是绝对的主角。制作台上一个人有条不紊地进行操作，现磨现滴，带点酸味的淡淡烟熏气息道慢慢扩散到整个房间，让人甚至有些微醺的快感，也就更能体会到这家店在咖啡制作上的执着与用心。
一杯上好的手冲，强调的正是咖啡豆原有的浓郁甘香，以及入口后的独特风味，那是一种细腻的奔放，不像有些Expresso过于紧凑。
店里的另一特色是Coffee Blossom Tea，咖啡花制作的花茶的确少见，可以一试。

Gallery Drip Coffee

搭配一块果酱蛋糕，整个下午的时光就这么悄无声息地耗在了这里。

Gallery Drip Coffee

如果不堪忍受 曼谷 的酷热天气，急需一杯饮品来续命，那冰摩卡自然是最佳选择。相比手冲，调和过后的冰摩卡口感更为均衡和清爽，但同样的一点是，细细品味后唇齿间总会残存一种意犹未尽的酸，堪称Happy Ending。
价格比较亲民，如果路过 曼谷 艺术文化中心不妨来此停留一下吧。
另外关于 曼谷 艺术文化中心的深度介绍，可以去翻看我之前第一篇 曼谷 游记哦。

名称：Gallery Drip Coffee
地址：1st Floor, Bangkok Art and Culture Centre, Rama 1 Road
人均：40元
环境：★★★☆☆
餐饮：★★★★☆
服务：★★★☆☆

★ Hands and Heart

曼谷Hands and Heart

火爆INS的极简风格咖啡厅Hands and Heart，以鲜明的黑白二色为主调烘托出一片时尚而惬意的空间，是不少网红、特别是来自 中国 和 韩国 的探店族们必打卡之地。

曼谷Hands and Heart

咖啡厅的位置不是特别友好，在BTS轻轨线Thong Lo站附近的一条巷子中，是附近脏乱街区里闹中取静的亮眼存在。

曼谷Hands and Heart

稍显斑驳的白色店墙与几根钢筋组成一个半开放几何空间，黑色桌椅干净利索地摆放在两旁，树木撑起一片绿荫，也为这不大的空间增添几分鲜活和灵气。
白色店墙前是大家最为乐衷的凹造型之地，不一会的功夫就换了两波来自不同国家的俊男靓女。

曼谷Hands and Heart

进入咖啡厅，立马会被内部空间的纯粹和干净所吸引，但也不得不承认，店面真的是非常狭小，与预期中的模样相差较大。

曼谷Hands and Heart

曼谷Hands and Heart

白净的色调、简约的线条、充足的采光，据说店内的风格灵感来源于 日本 的 丰岛 美术馆，看似简单、实则用心，一个不大的空间确实被设计得富有美感。

曼谷Hands and Heart

Let’s start making with your heart,
then your hands will brew all the rest.
这句话精辟地阐述了Hands and Heart的宗旨——只有先拥有愉悦的心情，才会冲泡出好喝的咖啡，只有以真诚的心态，才能更好地服务客人、更好地拥抱生活。

曼谷Hands and Heart

曼谷Hands and Heart

最里面一片纯白的空间，充满了不可思议的素美之感，不过这片区域需要拖鞋进入，稍显坚硬的地面踩着也并不舒服，不过这不妨碍客人们蜷缩在这里，在简单中放松身心，享受独处的悠闲时光。

曼谷Hands and Heart

吧台是黑色 大理 石桌面，大气不乏时尚感。

曼谷Hands and Heart

曼谷Hands and Heart

可颂长期是店里最受欢迎的糕点食物，玻璃罩下散发出诱人的色泽。

曼谷Hands and Heart

曼谷Hands and Heart

曼谷Hands and Heart

店里好评最多的是两款咖啡，Very Thai Coffee是泰式奶茶与咖啡的调配，口感温和一些，而White Coffee则更多地保留了咖啡浓郁的原香。
不过客观而言，由于品尝过了Factory Coffee，我觉得这里的出品都不够细腻，而且回味起来会带点酸涩的杂质感。

曼谷Hands and Heart

不知道是不是时间稍久的缘故，可颂口感也偏硬一些，味道上并无过人之处。

曼谷Hands and Heart

也许是我之前对Hands and Heart抱有过高的期望，所以实际体验下来，总觉得很多方面有些不尽如人意，更像是一个适合拍照而不适合认真品鉴美食的地方。不过如果你只是希望打个卡，留下一些漂亮的照片，顺路的情况下还是可以来看一眼的。
最新情报是，Hands and Heart在 曼谷 市中心Siam Square开了分店哦，虽然反响不太热烈，但如果逛街时看到了，不妨推开门去探索一番吧。

名称：Hands and Heart
地址：Sukhumvit 38
人均：45元
环境：★★★☆☆
餐饮：★★★☆☆
服务：★★★☆☆

★ Kid Mai Death Cafe

Kid Mai Death Awareness Cafe

Kid-Mai Death Café，个性的死亡主题咖啡店，氛围烘托得很棒，沉重的主题却也能以相对轻松、生动的形式得到呈现，特色主打的名字更是奇特，Born、Death、Painful、Elder等等，通过一系列现场考验还能享受到优惠哦。

Kid Mai Death Awareness Cafe

通向咖啡店的街头标识，挂着一幅模仿 曼谷 BTS线路的死亡站点图，煞有介事的作风一下子吊足了我所有的好奇心，正当我按照指引向深处走去时，一条暗黑系走廊映入眼帘，不知将人要引向何处，而几道微弱的光照在两侧排列的文字牌上——

Are you tired today?
What’s the purpose of your life?
What are you working hard for?
Are you happy with what you are doing?

瞬间，我的心情就被这些很丧的标语搞得非常沉重，从而也极其认真地开始品味起这家咖啡厅所带来的非同一般的感受。