迪拜/ 沙漠里持咖啡壶的人 “一,二,三,大家准备好了吗? 半蹲,用手抵住藤篮,我们要落地了!”随着机长的指挥,一篮子的人紧张的服从他的话语,等待落地时的冲击。奇迹的是,着陆异常平稳,缓缓在沙漠上滑行了几下就停住了。老汤姆一脸骄傲的看着我们,大家齐齐拍手鼓掌了起来。
”尊贵的客人,阿拉伯咖啡Gahwa的由来和一段传说有关。谢赫·欧麦尔被驱逐到乌萨布地区时,流浪在沙漠 中非 常的凄苦。他在饥肠辘辘体力透支时想吃路边的果子。可那个果子味道很苦,无法食用。他只能先烘烤这些果子看看煮熟后能否能食用。不料它们又变得异常坚硬,他便用沸腾的水将其熬煮。煮完果子后的水散发着令人振奋的香气引着人忍不住喝了几口。他喝了后觉得神清气爽,称它为天赐的奇迹之药。我们烹饪咖啡的时候会把咖啡粉反复煮沸,虽然咖啡的苦味会被烹饪的很明显,但那样对身体有利,让你精神抖擞!“阿拉伯男子微笑的和我聊天,将他们用来欢迎贵客的咖啡由来和我介绍了起来。同时,他哈哈大笑说道:“快 ,把椰枣放入嘴里,甜一下!” |
那一夜,火红的篝火照亮了黑夜,时急时缓的鼓点异域风情四射,旅人们端坐在毡毯上,端起黄铜色的杯子互相敬酒,谈笑风生。身穿纱裙的阿拉伯女子手上捧着各种口味烟丝,像一只美丽的蝴蝶般穿梭席间,邀请客人挑选。若有谁想吸几口水烟,便会被邀请到帐篷处,将黄铜色的水烟杆插在精美的水瓶中,烟料松散的铺在烟杆上方陶瓷口上。女子加上两块炭火,炙热的炭火吱吱的燃烧,很快水瓶中的水沸腾了,烟碗中的烟丝被烘烤的散发出迷人的香味。老手们会等炭完全燃烧后,开始就着陶瓷口吞云吐雾,“腾云驾雾间,水迷烟醉中”品烟的过程本身就是是一种意境。 在不远处的舞台上,演员们轮番上台表演,只见一位小哥随着音乐节奏不断的挥舞手中的火棒,在大家激烈的掌声中,将火把吞入口中并瞬间喷出火焰,又引起了观众们的阵阵欢呼。大家还沉浸在刺激的火焰舞中觉得意犹未尽时,一位阿拉伯老人吹奏起一首绮丽婉约的异域笛子,一位男性舞者登台用简单优雅的方式不停的旋转,他姿态修长,手部维持着向上的动作,表示接受神的赐福,他始终以左脚为圆心旋转,用舞姿来致敬世间万物的循环与生生不息。他结束表演下台后,一位穿着绿色纱裙的阿拉伯美女背着一双薄如蝉翼的翅膀登上了舞台,柔韧的腰肢与妩媚的手指配合做出诸多高难度的动作,把气氛炒到了高潮。 |
意大利/ 父女爱上了Cappuccino 与 Espresso 如果旅行是一门功课,那么带父母远行一定是最难的那门。随着我渐渐长大成熟,每次出行前几乎都是在饭桌上以通知的方式告诉父母我的下一站去哪里。他(她)们除了嘱咐我一定要注意安全平安归来,从不曾发表任何异议。我心里一直有一个愿望,就是带长辈去远行一次。只是顾虑到长辈身体,出行时机,地点选择。我总是用各种借口去拖,说到底,是我担心在旅途中不能照顾好长辈,也怀疑自己是否有这个能力去带领他完成远行。 |
而最让我意外的是,通过这次旅途,我和爸爸不约而同的爱上了 意大利 的Cappuccino 和 Espresso! 比起其他国家正儿八经会有个浪漫咖啡馆的模式, 意大利 这个将咖啡文化融入民族精神的国家是把饮咖啡放在了一个个小食吧里。清晨,被咖啡香叫醒的人们来到Snack Bar Cafe的吧台前,熟练的为自己点一杯浓郁的咖啡。翻开报纸,闲聊两句,用手指夹起迷你 三明 治,油渍橄榄,完美的一天就此开始。 咖啡本身就具备了神奇的包容气质,它从远方来,却轻易的在 欧洲 风靡了起来。它不断包容又创新,不同国家有着不同的咖啡馆文化和咖啡烹饪方式。乃至它们对咖啡的口味,也随着本土人的爱好而有所改良。17世纪, 威尼斯 人将“阿拉伯酒”作为商业贸易的形式引入了 意大利 的大街小巷。谁也没想到十几年后,克莱门八世亲自为咖啡“洗礼”,将它视为上帝的恩赐。随着源源不断的咖啡进入寻常百姓家,离开了沉迷于酒精的生活。 意大利 作家Cesara Musatti 如此形容本土的咖啡馆:“咖啡馆里人特别多,没有地方能坐,即便这样,气氛也是非常好的,因为光是享受人气与热闹已经足够。” 我想人们对咖啡的迷恋来自于那个欲罢不能的嗅觉,它在85度时与咖啡豆与热水开始了一场艳遇,释放出了咖啡油与香氛。Cappuccino是Espresso与舞伴蒸汽奶泡结合后的新形态。 意大利 人在家里喜欢用摩卡壶来烧制咖啡,但大街小巷的咖啡酒吧中,随处可见体型略大的电动咖啡机。这个大家伙里有9个锅炉,热水和蒸汽控制纽,打泡机等,熟练的咖啡师能在15秒内为我们端上一杯热腾腾Cappuccino,配上面包后一起食用真是无比惬意。 |
这一个个具体的,散落在大街小巷的烟火气,带着 南欧 的浪漫与风情闯入了我的想象。 在父亲的心里,这个地方又是怎样的呢? 他是父亲当年站在 西安 的城墙上,遥望那 丝绸之路 的终点; 他是但丁笔下神曲故事发生的城邦; 他是勇士在战场上用力的嘶喊; 他是鼎盛文艺复兴时期所有繁华与魅力的产物。 那些隽永的,迷人的历史,藏在爸爸从青年时就开始的,对文艺复兴的迷恋之心。每个人的心里,都有个属于自己的目的地。当我和父亲在夏日的清晨,来到竞技场门口,看到金色的光打亮这座建筑的一个个拱洞时,“我终于到了这里”的激动如烟花绽放般洋溢在父女间愉悦的情绪中,浓郁的化都化不开。 |