这里的人都非常淳朴,好客,我们吃完了烤鱼,却发现另外一种烹饪方法,我们好奇的问了下,这个是什么做法,老板告诉我们也是烤鱼,但类似是熏制的,我们已经吃饱了,正遗憾没吃到这种鱼呢,老板直接慷慨的送了我们一条,让我们尝。就在这种烤鱼,严格来说应该是熏鱼,底下烤鱼,用飘起的烟再熏这些鱼,直至熏熟,因为是熏制的,烟味很重,感觉口感等各方面不如烤鱼 这又是另外一种做法,干烧,不过这个方法只能用来烹制小鱼小虾,用粽叶将小鱼小虾包裹好,然后再烤,等烤好后,里面的小鱼小虾没有一点焦痕,既有烤鱼的味道,又保持了小鱼小虾的鲜味,同时还有粽叶香味。也很不错。 吃完我们计划钻林子,找原始森林,走在路上,小伙伴们走在前面,我落后了,抬头一看,觉得他们这个背影很有感觉,就照了 |
回到波老师家,大家都累了,就睡了个午觉,在这个远离城市喧嚣的小村子里,在这样的一个下午,睡一个午觉,太舒服了。。。我最先醒来,看他们还在睡,怕在房间里会打扰到他们,我就下楼一个人逛,于是波老师家的各种手工制品就遭殃了,被我挨个翻出来拍照。 手工木桶,里面用荷叶包着的就是这里名气非常大的酸鱼,据说是用酸树的叶子还是花和收拾干净的新鲜鱼一起腌制,腌制10~15天,等鱼完全变酸了,才算成功,之后再吃鱼,别有一番风味。这一罐刚好腌好,波老师已经决定晚上做酸鱼给我们吃,有口福了 木制饭锅,主要用来盛放糯米饭 木头和竹子编制的饭桶,也是用来装糯米饭 |