米拉看世界：跟着中国国家地理玩海南

我们有一天的晚餐直接就在酒店露台吃了。

吃着酒店后面菜市场买的美食，吹着海风，看着日落，这感觉别提了。

看着地图选择你的私人沙滩

叔叔阿姨们到 海南 岛旅行大多是为了这里碧蓝的海水和金色的沙滩。

每当旅游旺季，大家记忆中 海南 岛的沙滩绝对是人满为患。但爸爸说 海南 岛到处都是无人问津的美丽沙滩，去寻找他们只需要一张地图。

浪漫海角-棋子湾大角

岬角，是指突入海中的尖形陆地，在地图上非常好识别。一旦找到岬角，那么大概率都会找到一片沙滩，或者一片风景独特的岩石海岸。

在地图上抛出那些耳熟能详的，你就可以找到属于你自己的那片小天地了。

而修路的叔叔比我们这些世俗的旅行者来得早，再加上 海南 岛本来就是个重视旅游的省，所以只要风景还不错，即便是没有一点名气的沙滩、礁石都会有明确的旅游标志路牌，让你轻松找到。

我们在前往洋浦的路上，爸爸带我们来到了棋子湾。这个海湾和这片沙滩是爸爸走遍了 海南 西部、北部后他心目 中非 常不错的一个。

浪漫海角-棋子湾大角

并且根本没有人！

浪漫海角-棋子湾大角

海南 除 三亚 、 陵水 、 海口 外的大部分无人沙滩虽然安静，但没有任何配套，并不适合旅行。棋子湾却既小众又有不错的酒店。

浪漫海角-棋子湾大角

距今200万至1万年左右， 海南 岛北部发生了多次火山喷发，为 海南 岛北部造就了独特的火山岩海岸地貌。

棋子湾就属于这一种。

在享受阳光沙滩的同时，看看这种奇特的海岸，能让旅程更加丰富。

浪漫海角-棋子湾大角

浪漫海角-棋子湾大角

爸爸的Tips：

美食推荐：没有海鲜的 海南 美食

海南 的海鲜店基本被 四川 和 东北 两大派系垄断，再加上我觉得 海南 海鲜品质本身一般般，所以建议去 海南 旅行体验一两次海鲜就可以了， 海南 还有不少有特色且水平颇高的美食在等待你。

海南 也属于移民省份，它的食物自然受这些移民的口味影响比较多，在 四川 人和 东北 人大举进入这里之前， 海南 除了土著，更多的则是两广、 福建 地区的人。所以要去寻找一些 海南 的老味道就会发现非常多那边的元素。

心目中水平最高的是 临高 烤乳猪。皮脆、肉细、骨酥、味香，烹饪技法和食材不输给任何一个大酒店，甚至是超越。配上一个好的装盘就是完美。

品尝地： 海口 市骑楼老街的菜市

这菜市场很多东西看起来都很不错，就是没肚子吃了……

吃货朋友可以多试试。

文昌 鸡确实是 海南 菜的代表，可白切、可盐焗、可火锅。不过我觉得最能体现 文昌 鸡特色的还是白切。

上乘的白切 文昌 鸡皮Q弹，肉质细腻，即便是瘦肉也嫩滑无比。

我觉得非常好吃。

品尝地：很多店……
推 荐： 海口 陈记汤饭

文昌 鸡这东西吃的就是个食材和火候。同叫 文昌 鸡差异肯定是巨大的！我在后海发现那些兜售给饭馆的鸡只要25一只，所以说你吃到不好吃的不代表 文昌 鸡不好吃。

陈记汤饭

这是妈妈在 盐田 景区门口买的 文昌 盐焗鸡……

烹饪手法比较粗犷，只能说还行……

千年古盐田

千年古盐田

海南 的粉主要指 海南 粉和后安粉，当然店家也顺便卖个炒粉、牛肉粉啥的。个人喜欢后安粉，找到一家手艺好的感觉水 平和 潮汕 地区的名店也不相上下。

品尝地：各地的无名小店
推 荐：进入居民区找家当地人多的一般都不会错。

图中是我们在后海村吃的。如果要让我们推荐后海村什么值得吃，这家粉店绝对是NO.1。

后海村

后安粉我的理解就是骨头汤猪杂粉，汤鲜浓，适合大部分人的口味。

后海村

它家的牛腩粉和炒粉都非常好吃。

后海村

后海村

椰子鸡其实也是 文昌 鸡做的，加入了椰子的元素，让这道菜热带风爆棚。我个人建议吃椰汁的，而不要椰奶的，后者有点腻人。

由于 文昌 鸡的特色需要很好的火候才能体现得出来，所以椰子鸡这种自己控制火候的吃法容易翻车。火候一旦不对了可能觉得前一秒的鸡肉超赞，后面的一般。

品尝地： 海口 香椰

这种蘸料在 海南 北部非常常见，我在拍摄 海南 专辑的时候发现是个饭馆，无论大小，偏远与否都有类似的蘸料。

这家店的蘸料其实已经改良了，比大部分乡下的调料辣度上温和了不少。

我这个 四川 人在 海南 乡下，辣椒也只敢放一点点。

金桔是这蘸料的灵魂。

汤饭绝对是 海口 传统美食的代表。倒不是说有多惊艳，但在 海南 待得久的话吃这东西绝对会感到非常舒适。

各种内脏搭配酸菜再配上大量白胡椒的风味可以让你在炎热的 海南 胃口大开。

品尝地： 海口 陈记、吴记、姚记……
推 荐：姚记

水巷口街简直就是汤饭一条街，如果不摆在一起品尝大部分人是吃不出啥区别的。

陈记汤饭

陈记汤饭

陈记汤饭