本帖最后由 持文 于 2013-12-24 19:50 编辑 北方的传统:冬至水饺夏至面。 俺吧, 好东西就忘不了各位亲们。 现在就把自己的皇家专用、御膳秘传、独家秘方的水饺方法重现我们8264, 各位亲们看好了啊! 来, 先走一个…… 流口水的一边去……
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买菜、买皮、割肉、绞馅、卖葱、卖蒜直接省略,就从擦萝卜丝开始,萝卜擦丝,越细越好。
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本帖最后由 持文 于 2013-12-24 19:52 编辑 看看这样的萝卜丝就很有食欲不是。秘方说了:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。
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锅里添水加热开蒸萝卜丝。
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这时候葱姜和肉馅已基本融合在一起,在剁肉馅的时候加少许盐,这样不占刀。这可是秘方啊!俺从不外传的。
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准备包水饺前打开洗衣机洗衣服,这期间洗的衣服也已完成,孩子晾好衣服。
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